香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^) @ ~6 s P7 i
/ m$ p4 d' ?* @" F: V J這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。5.39.217.76" ?" q2 l7 }& G9 ^ R' ~9 G" [1 G
" V' z) G/ s3 q' _* o有3招牌美食
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( B. Z3 D: B- |5 R: otvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g5 j' F8 l5 R) L6 Q
% j4 H3 ^9 a. M& b( m+ v5.39.217.76阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。公仔箱論壇" E- O7 ]7 @& o s5 ~; Z$ A, ^# J
/ x$ R" i# e: A+ z9 d邊炒麵邊接受採訪tvb now,tvbnow,bttvb' V5 b1 }! |* j: f" _
0 }7 x9 \4 }' n5 ?由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。tvb now,tvbnow,bttvb2 T" L0 H3 p6 M. S$ v _ O) t
& u5 j$ w% ~3 X2 ?tvb now,tvbnow,bttvb他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。1 p9 _, P7 a; }# z! B9 F
/ L8 y! N- D9 W. Z“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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+ | s, ]& _! |! f食客的話
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! U9 w! w' X& P {, `1 H. F鄭錦華：來怡保一定吃公仔箱論壇. t7 t# k# p# x9 q K
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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+ b9 ]# Q0 `* ?( N. p5 e黃中勁：介紹給親友
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4 z! D/ O: `. F8 j, o5.39.217.76“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”5.39.217.764 g: l6 t! ?+ m8 U% `
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M( Y1 D7 L$ w, h8 D1 ?% E( @
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
/ t. H* n. P# Q! l" J公仔箱論壇印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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