材料 乾米粉100克金瓜200公克
3 _* c* o: I+ p8 ]) u* s5.39.217.76熟蛤蜊肉、木耳各30公克
8 D& q8 S/ e# x9 P& T) ]' B1 B青蒜、蔥各1支 tvb now,tvbnow,bttvb2 c) P0 I2 c9 j1 Q/ G, y' o5 W2 b& G
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調味料 A料:高湯半杯
: [5 ^, Y+ T2 j; |0 i公仔箱論壇B料:鹽糖各１/2小匙 5.39.217.76- r' H" B1 A! q: u
胡椒粉１/4小匙
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2 t; Y: ^ b4 B3 ^( O _公仔箱論壇C料:香油1/2小匙
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* h6 K7 P# D" H) P7 W" n; v5.39.217.76作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。 公仔箱論壇+ Y) o, t% Y; v6 H
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、 ; {. G- X9 W# b
木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻，
$ t' I: [5 u! G) ?# J3 D7 n再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。 |
發表於 2010-5-18 03:06 PM
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