材料 乾米粉100克金瓜200公克
2 u- w$ F- Z* Z z& T公仔箱論壇熟蛤蜊肉、木耳各30公克 5.39.217.76; q( p4 K- e, @8 K9 D3 a% l4 A
青蒜、蔥各1支
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6 o" h+ i* _+ _' i# |. s調味料 A料:高湯半杯
6 X4 G8 l$ L0 _! m, Q0 u0 e0 J Qtvb now,tvbnow,bttvbB料:鹽糖各１/2小匙
" p1 N, l$ X( i( M. n8 f' r& ^6 Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉１/4小匙
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C料:香油1/2小匙
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# z' D4 a0 P8 Q W作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。
7 q2 K7 G; d. e1 O, K2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、
0 I3 Q0 B0 ]% T& Q, {" b木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻， , G1 T+ Q1 N) d; G0 Y: Z
再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。 |
發表於 2010-5-18 03:06 PM
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