所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?8 T& G+ C* X; t+ o
7 P+ t' r; W- L3 Y* p
明蝦 ... 8隻
2 h) i1 |% w0 J$ g蔥末 ... 1大匙
^! C9 k/ Q6 c$ p! v" l蒜末 ... 2大匙
. W* Z) W: |8 L9 X) {5.39.217.76薑末 ... 1大匙
3 y! m4 a: l( c. } Q3 B5 \1 q' Ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 ... 4大匙* e$ q/ F! U, K1 B8 J( E' V7 {( s
辣豆瓣醬 ... 1大匙
}# ` C( \! ]& M5 J! j8 s7 D- N8 j' V8 d公仔箱論壇太白粉水 ... 1大匙公仔箱論壇& y" s2 n' o4 Z0 b3 _
沙拉油 ... 1/2飯碗
$ w( b) I$ _/ @0 C0 L* C! W& n* E8 `5.39.217.76, @/ ?' h5 J* n+ a
A 料
e# Z: n& }/ D7 y$ U公仔箱論壇酒 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 R+ E& t, g9 ]0 b6 ~5 s6 M0 U8 L
鹽 ... 1大匙
3 c( e O5 \; |6 r( ptvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙5.39.217.768 x; f& h+ e* k# g, `, g
醬油 ... 1大匙
5 Q( k* R) i7 a/ [5.39.217.76糖 ... 1小匙
/ p$ M9 R4 K4 B6 z' Y% D( i6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 3大匙
1 x; R1 f# u! x! U/ |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, P+ U O5 M+ h0 M; N
作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [6 g3 n3 R6 ~
8 _3 V, C: j9 ~4 d* O5.39.217.761.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。; r0 d6 ]# h) s1 a3 {! i. E
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2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q+ @6 Y: p. o
6 B5 L$ R3 E) o+ R& B3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。5.39.217.76: V! y$ ^+ M, S3 Z+ E# k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o7 z9 x, H- i
4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
8 U+ y. v9 b/ m( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b9 A; m. R. ]. m! L/ Mtvb now,tvbnow,bttvb備註：8 {1 l; Z* B* y. D/ s
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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