[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 公仔箱論壇1 P9 H( T% N3 E  F+ A1 l
綠花菜20公克　　蔥２支 0 l' R# g% c) _: [
薑３片 tvb now,tvbnow,bttvb2 `$ y- A( a! W- a
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調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒 # R+ [3 g, X1 B6 `* t, V- Y
鹽１小匙
( n8 F, S5 S" C3 w作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
( e. ~  Z" u- J4 p6 O8 l綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， 5.39.217.76" d  q2 I3 w4 {5 z1 ^
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
- x) f# [. |$ ^/ Z) @3 ?* e$ r２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
4 N8 g0 a, |) i5 p/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
+ i, i1 `! s" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。