[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 X* S7 z2 k9 {% `3 P
綠花菜20公克　　蔥２支 0 O4 n. f2 Y  u7 M# x
薑３片 % m8 @9 u6 j) t  E' L& x
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調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
- f, `) ~) J8 K! D4 X3 p鹽１小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q9 s. @' q: \8 T$ j
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
, g. [6 ]: ]2 K/ U公仔箱論壇綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， + E) W+ I9 p# _- L
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb1 m4 o$ v1 x, h6 ~
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
$ X+ J- p+ r: Q0 O- x公仔箱論壇待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， 5.39.217.76* q1 \5 V0 ?2 b0 U
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。