材料名稱 /一人份
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紐西蘭菲力牛排 200g
) Y4 b6 H2 c' `5.39.217.76富士蘋果 2個
1 }' j8 F' c( O) o- w9 b3 c9 R. ]tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥碎 少許 公仔箱論壇/ x e# _' O: X' B" J! y8 h) I
蒜碎 少許
7 L2 u9 S, O+ N; z8 r4 o: _5.39.217.76牛肉高湯 20ml 公仔箱論壇- \0 l, J. P+ T5 B; T: s+ ?
波特酒 200ml 公仔箱論壇6 S5 ]) I8 L' c0 c0 }% M/ B
紅酒 200ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u$ e- v% A* {* P( \# Z0 A |
蜂蜜 少許 5.39.217.76. U" J/ d/ c6 D/ B0 p
甜豆 20g % a7 v$ U: _# s* C* t' u
鹽&胡椒 少許 5.39.217.767 e8 {. }( ]! E) ]6 p$ a
無鹽奶油 少許 公仔箱論壇1 u/ H( N7 e4 G. W- l1 u% C
鮮奶油 少許 9 G+ K# n; \, b" g6 L* V
蛋黃醬(荷蘭汁) 少許
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處理程序
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1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
: \* [+ t0 ^4 {+ p( J2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟
4 \& b: y3 F5 F3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色tvb now,tvbnow,bttvb Y i5 p" E: s( T6 G; L
4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
* Q0 w# z8 i5 T: @4 }( J5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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