材料名稱 /一人份
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紐西蘭菲力牛排 200g j8 c. n' K! {/ l2 A
富士蘋果 2個 公仔箱論壇' _+ ? ~! N9 Y# k# Q* }7 \# \
乾蔥碎 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s! I3 d, Y0 l$ S
蒜碎 少許
0 T5 ]* C! {6 r/ D L& `( \牛肉高湯 20ml 4 F# ~+ N! ?' x
波特酒 200ml
: H$ t j. E, I) \) y4 R紅酒 200ml 2 E) e9 ^$ w3 Z( g6 L7 F5 p1 g
蜂蜜 少許
- ?" \1 q( X/ P) x甜豆 20g / ?3 N+ z8 G% |; l2 c/ i. {2 G
鹽&胡椒 少許 " Q2 p; \8 ]5 c( b! d$ e' Q& `
無鹽奶油 少許 ) f( H- i6 a1 K- R2 g
鮮奶油 少許
2 T4 q7 D& _0 ~. t4 V( u5.39.217.76蛋黃醬(荷蘭汁) 少許
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處理程序公仔箱論壇! m4 g6 b, h% i! M
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1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
7 N+ S+ `% i+ s( s$ j5.39.217.762.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟公仔箱論壇* h) _! _" J- W' T, B" K0 z- L- }% C
3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色
3 D* B- ^3 ?' \, j7 \2 X5.39.217.764.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，tvb now,tvbnow,bttvb/ P* r' H! c9 i
再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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