材料名稱 /一人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v: d, ^+ S* Q( g' J1 @$ v! E% R
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紐西蘭菲力牛排 200g tvb now,tvbnow,bttvb6 w+ x" M2 c( G& V$ N( l$ r) ^8 A& p
富士蘋果 2個
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蒜碎 少許
/ F3 z+ }, W$ B& V7 _牛肉高湯 20ml
& M0 U' i! A, i, A% b% Q公仔箱論壇波特酒 200ml , } R5 {" \# ?( n' d* U0 o9 P B% I
紅酒 200ml
5 K0 T) E9 o( S: l( o. q公仔箱論壇蜂蜜 少許 公仔箱論壇2 r& t' g. W. ]4 {' b- r
甜豆 20g 5.39.217.76! \7 ~. F2 r& X6 d. k
鹽&胡椒 少許
# q6 N! k" w! i$ O' ?- i無鹽奶油 少許
' I/ s9 |' G* l& M! O- t5.39.217.76鮮奶油 少許
; P' L7 C$ ~" V$ d9 |6 D公仔箱論壇蛋黃醬(荷蘭汁) 少許
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處理程序
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. T& r" ~% V/ S% O9 L5 V8 V1 ^1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用tvb now,tvbnow,bttvb0 _( d' y! H3 E" y0 Q ]
2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟
2 q4 S4 ]. @, U3 Y; d6 J; [- `5.39.217.763.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色& o, K5 k; n1 V- e6 D# H D
4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
7 Z* A( }8 o1 R( D& o再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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