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# A' N6 z/ W9 j) _, W* x+ y5.39.217.76拌冬粉是韩国最常见的家庭料理之一，由绿豆、荞麦粉做成的韩国冬粉较粗且有弹性。
1 `5 p% b5 O* S* A材料：橄榄油2大匙、冬粉2卷、空心菜5根(切段)、红萝卜1/4根(切丝)、葱1根(切段)、洋葱1/4颗(切丝)、盐少许、肉片5片(鸡、猪均可，也可以不加)。
7 Q# O$ i: L$ [% ]1 }' k. R" _) t/ ?5.39.217.76调味料：酱油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑胡椒粉、白芝麻少许。
5 q5 D+ n8 W5 [; o+ R5.39.217.76做法： 公仔箱論壇! i4 t. e t* i) [0 g$ Y
1.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明状后捞出，沥乾水分。 & w3 _$ m, W5 f; f$ r' o
2.橄榄油2大匙炒肉片和蔬菜。
S) v' }2 c' p( ], u5.39.217.763.准备一个大碗，先将冬粉和炒好的菜肉混合搅拌均匀，再加入调味料拌匀即可。
5 e' A4 D4 Q1 Z5 I公仔箱論壇料理秘诀： 3 s/ O4 |( H) n! x9 o; I- c- y
冬粉容易吸收调味料，因此冬粉与蔬菜拌匀后再加料调味，调味料才可以均匀分布。 ' o' [% J+ G( [0 Q9 V
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热量231.3卡、蛋白质4.3克、脂肪11.8克、醣类27.0克、纤维1.9克、胆固醇6.5毫克、维生素C 4.9毫克、钙37.0毫克、铁1.3毫克。 |
發表於 2010-4-16 12:11 AM
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