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拌冬粉是韩国最常见的家庭料理之一，由绿豆、荞麦粉做成的韩国冬粉较粗且有弹性。
, f% X* q3 \% A! u- N公仔箱論壇材料：橄榄油2大匙、冬粉2卷、空心菜5根(切段)、红萝卜1/4根(切丝)、葱1根(切段)、洋葱1/4颗(切丝)、盐少许、肉片5片(鸡、猪均可，也可以不加)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e4 B, ^6 R: g0 v4 i- `2 i0 s
调味料：酱油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑胡椒粉、白芝麻少许。
! p8 J$ m8 x$ W4 S8 z公仔箱論壇做法： tvb now,tvbnow,bttvb; V& |8 |* b/ f' w
1.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明状后捞出，沥乾水分。 tvb now,tvbnow,bttvb( `4 b+ A& D% F4 q0 K4 V$ Q' ]
2.橄榄油2大匙炒肉片和蔬菜。 tvb now,tvbnow,bttvb0 i4 N/ m: W$ D! W# \
3.准备一个大碗，先将冬粉和炒好的菜肉混合搅拌均匀，再加入调味料拌匀即可。
: y6 [% {& F# F# M8 E i5.39.217.76料理秘诀： 公仔箱論壇* @8 _9 i" }3 e( |/ j* x6 a
冬粉容易吸收调味料，因此冬粉与蔬菜拌匀后再加料调味，调味料才可以均匀分布。 tvb now,tvbnow,bttvb7 d) E* H! @$ n0 F7 Z
营养分析： 公仔箱論壇/ C1 }0 H) v+ H$ r
热量231.3卡、蛋白质4.3克、脂肪11.8克、醣类27.0克、纤维1.9克、胆固醇6.5毫克、维生素C 4.9毫克、钙37.0毫克、铁1.3毫克。 |
發表於 2010-4-16 12:11 AM
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