來源：京華時報
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原料：蘋果2個,草魚100克,瘦肉150克,紅棗10克,生薑10克,鹽8克,味精2克,胡椒粉少許,紹酒2克
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製作方法： ! u1 g/ g! e' n7 X6 O$ V2 p) k9 v
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1.蘋果去核、去皮、切成瓣，並用清水泡上，草魚殺洗砍成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗乾淨，生薑去皮切片。 0 j( e3 U2 q4 i- C+ h$ u
# ?$ M: Z1 v9 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.燒鍋下油，放入薑片、魚塊，用小火煎至兩面稍黃，倒入紹酒，加入瘦肉片、紅棗，注入清湯，用中火燉。 ) C: S$ {7 \: `1 ~; O! C
% h) V' e3 [& itvb now,tvbnow,bttvb3.待燉湯稍白，加入蘋果瓣，調入鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鐘即可出鍋食用。 $ @8 l1 m* ~( r' b2 O* O0 l
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要點：燉時調味料不能下得過早、以免湯汁不白。 5.39.217.76+ { m, K2 Y4 q/ w
1 K- T# C3 F% C2 R5 i1 z1 Q功效：補心養氣、補腎益肝，對因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用。
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發表於 2008-3-1 09:04 PM
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