什錦冬瓜羹
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, W; W; C7 j6 } h2 R6 L8 Z2 {$ z: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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1 h% F E4 p: V& F8 Utvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉調味料：
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- V, f$ X% j& ptvb now,tvbnow,bttvb 冬瓜 600克 公仔箱論壇5 ^, U* J9 E7 h5 g) w6 S
鹽 1/8茶匙
4 M% |) w% c$ f3 dtvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉 75克
0 S5 G% j* ~* [' U n1 Y! Ytvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f& B8 g8 W }! n, f
蝦 75克
/ G% |6 Q0 Y1 A' E& S5 _ 生抽 1/4茶匙
( N6 ?2 ?- H; p/ H 叉燒 35克
4 u; Q+ f2 @& P, j0 b& `( G. n4 f公仔箱論壇 油 1/2茶匙 % S, R) }# u5 u% R) A
草菇 35克
3 L: H. M) B& h: _0 A1 J 粟粉 1/2茶匙
& F2 m2 p) ` I* G, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 1公升
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蝦調味料： 公仔箱論壇0 `7 r& B0 l# p' x, s
# g& I2 V( k( r$ E& q6 B5.39.217.76 鹽 1/2茶匙
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1 n) m; p' y$ z+ v. X% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油 1/2茶匙
/ U" Y+ i) C: |* E/ b0 i jtvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許
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: o* v& l! ~% }1 ^& B( F芡汁： 公仔箱論壇& T$ G8 r& a$ q- P9 Q4 F* }5 e5 O
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粟粉 1茶匙
( W8 g; J& L) | BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 5湯匙 * `* U0 [2 q, _& A! L
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製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y+ B7 _6 s+ v- n% i( d
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 5.39.217.76! Y! ]5 F; Y% ?( R" z, J$ a* ?
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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4. 冬菇及叉燒切粒。
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 % ?; a+ F3 l* o% i; s1 B
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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: `6 h q f3 g! d. Y: E5.39.217.767. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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