什錦冬瓜羹
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7 O" ], Q# u: `, Y0 i# E材料： 公仔箱論壇8 G; a2 l3 ]6 ^3 u/ \& u' s
* _5 [: i5 a! {& {% @公仔箱論壇 瘦肉調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B6 m$ |5 `9 T# A4 @. \
Q( P% V& O; R0 g; x+ Z5.39.217.76 冬瓜 600克
; o! d: z& ?$ B" ~& U7 ntvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/8茶匙 5.39.217.767 ~+ L7 h/ P7 O7 w8 T/ L* [
瘦肉 75克 tvb now,tvbnow,bttvb. a. S7 k3 S8 R$ } S
糖 1/8茶匙
4 P2 e4 d* E, S& H! Z1 U7 Z% R公仔箱論壇 蝦 75克
' `" Y* |2 ]. I7 [& W% Q7 e公仔箱論壇 生抽 1/4茶匙
! G$ v% n7 ~- ~' |公仔箱論壇 叉燒 35克
+ \" K; a& q% u' ?' w# v# v 油 1/2茶匙
& C* y) x1 h: F1 e% C5.39.217.76 草菇 35克
& q8 @2 m+ t5 F! j- q5.39.217.76 粟粉 1/2茶匙 5 T8 i( ^6 @4 \& H# m
水 1公升
! A( z) e1 c& Z+ ], v) \$ }5.39.217.76
/ |! w k+ T8 B$ l% s' B9 Ttvb now,tvbnow,bttvb 蝦調味料： 公仔箱論壇8 h3 n' R7 P5 c/ |' y2 Y7 ~; M
/ S+ R' D L+ m* I 鹽 1/2茶匙 7 \( s0 {. V) \3 Q( ?! g5 G
鹽 1/8荼匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z0 f! E7 D' F/ y1 s
油 1/2茶匙
# R) c- w9 G9 p" m R" X& b) p公仔箱論壇 胡椒粉 少許
& ^ E! A5 n% K- E1 ?/ ?1 ? XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }. V6 r, m7 f, ~3 G$ L$ b5.39.217.76芡汁： 5.39.217.766 ~ a S/ l+ [
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粟粉 1茶匙 公仔箱論壇/ {+ T) W! `' h4 f. `+ ?
水 5湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 W1 N" c2 p& ^0 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m6 Z) A$ ~/ y( i* |
- d) j% }$ `. O3 `3 v; ctvb now,tvbnow,bttvb 製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z2 \- P# R" C5 ^* E
! [! l( N/ {( Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 & J% q7 q, |% b7 H+ { M
' {& h4 z& w# |: x. c# X( Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 [8 t" G' I, d! Q( l
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4. 冬菇及叉燒切粒。
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# r. W8 j4 a' i/ `. ^7 u公仔箱論壇5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 tvb now,tvbnow,bttvb! y' G$ p( _& `4 D
7 ~4 O$ f/ q- d+ L# k8 S( ^5.39.217.766. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 ) v2 R7 m. M, G3 K5 H; W
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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