來源：南海網
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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z6 K4 l. _' c- r5 B( J& Y
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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$ d( B( }) w4 u1 D* W; J! z2 V& ^7 H2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 5.39.217.76' p# V+ R; _& | l; G" C
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 + C2 z: ^3 A. ^: C5 I
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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. ~4 H& B2 ]8 W) q( @+ l; n1 [公仔箱論壇5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。
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% e5 I' v6 K6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。
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( J8 t$ g3 a% h公仔箱論壇7、把漿好的豬排裹上麵包粉。
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8、下油鍋炸至金。
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# L' n- V, x2 {tvb now,tvbnow,bttvb9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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