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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉 P4 z( `3 S' d: J
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。 公仔箱論壇$ g5 R2 v1 X5 z& ?6 `
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。
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1 C5 T m0 g& N- V! [tvb now,tvbnow,bttvb3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 公仔箱論壇5 w. p5 j* S# C! N' Z4 L* b9 f
/ `0 {9 F- a% W6 D1 _* O+ w2 [4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。 0 Q7 B% a& W0 V0 O) w" \7 q
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 5.39.217.76# w4 s: _( L! C, _3 n% {" y
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 5.39.217.767 t0 S, g3 ]. k+ y
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7、把漿好的豬排裹上麵包粉。
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; X! w7 ?0 [! T4 }5 u8、下油鍋炸至金。
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4 j% n. e0 s+ M. @0 ^; ^5.39.217.769、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ ! f2 H4 W9 h: I9 _2 O7 N2 y8 h
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; n( A0 ]( v9 e' T延伸閱讀： 公仔箱論壇 E2 @1 B5 X$ c+ d% l9 }$ R! d
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3 j! }) Q' Z- j5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。The Value Of High Water Content Food
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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