營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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. G# z. W F4 H$ L! p8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一樣可以食得健康。: m u# y. [0 Y2 E& f
" d) I$ l$ t" }3 D( l( [營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。公仔箱論壇5 x2 @$ ^9 y; n/ X
7 q: n# h! L% f/ A市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，公仔箱論壇, P4 L2 s& N8 H- [9 K4 M0 h
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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燒味健康分類
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0 u6 k8 ]( ~* ]/ V2 `# V5.39.217.76健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）5.39.217.76. D4 Y: X' v; ~" ?, ~
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
1 u, k5 [$ Q# y& O/ atvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）7 \" d# y$ o$ O& a
z2 f: h$ e2 C! G8 h健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
) a1 M% K" [( z1 V% D4 e& M9 l" r5.39.217.76燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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