 0 \ I' d6 D4 ^' j" m+ W7 [% K
豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35
# R/ k1 g1 r I( c0 k豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。
* `) n. r; @ P1 A: vtvb now,tvbnow,bttvb
) A1 H' s. U/ D, j" [% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」 D7 I9 N# ?+ e; {
1 a, n d4 ], Y' d9 g9 }2 Z, Ntvb now,tvbnow,bttvb城大 南山邨第二最愛
, g3 ]1 x- x/ r: @問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。
& U( ^( g9 m( w |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~- q9 B( }- Z: k說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。
/ h& j' ]3 Q u- W6 s, \: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d; [5 S. ]% o; l% v( U& I
舊生回味奶茶紅豆冰
$ j! e* T/ C. b" ~$ g' ^採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。
, N0 M- @& \ }/ X4 a
1 `0 j$ [! }6 W( `$ q; W4 ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 K0 _% Y9 c( p: @, z7 v" O
黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258* `; Y; ?7 G5 n( {, W& l
夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。5 X' ]1 T G% E: z7 R
{* P* z" K) A U2 b! G) \! a3 g : M5 v0 f5 r2 \6 ^. d# G0 Q
奶茶紅豆冰 $19
7 X, `: I3 I& U' v1 f( c( v$ c跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。
0 c6 ^8 W- \/ p: E$ u5.39.217.76
, |4 m: {3 Y8 E, ?1 Q' S2 z7 n5.39.217.76新南山冰室
1 H7 n$ M! S9 J/ p: v1 }' ~5.39.217.76石硤尾南山邨南豐樓2 S1 X, }# O ]. T: a( p3 G
C0 E% k2 {. m3 Z6 Q
9 K5 g/ _+ m8 J) y( J ]公仔箱論壇港大 西營盤燉湯多fans
3 ^& C( n: U) x Q% l( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。
; E# f0 |6 W- s' L( n- Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 s! m& T e( N, C" ?6 V0 y
趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。公仔箱論壇0 [# w3 E8 z% f" {! R9 |/ v) M
tvb now,tvbnow,bttvb! x. Y4 A V; ] u& H# ~: ]
+ t9 F0 O6 ]9 [2 `3 y5.39.217.76南棗防黨參淮山燉豬心 $78
6 G) s; {- y% d: l3 `) E7 e, ?健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。
) R m' s! s- ]( `$ ^( C0 v8 q公仔箱論壇5.39.217.763 r) }, b" c( R# H
 5.39.217.765 J7 T6 c6 L! L
老薑黃酒煮雞 $118
; Q% B) U, r5 r) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。: h0 F0 C3 E0 A( I2 g9 ~9 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I; d* {0 D$ h- E5 f* X, _
 公仔箱論壇; i3 n, A- o4 h2 r
五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28
# q7 E* D8 B. B4 ]" J公仔箱論壇
& T# ^/ D5 ^, c 5.39.217.76$ T0 W# ]/ a6 [7 X0 ~
趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。公仔箱論壇; o9 A S2 l6 o( e6 G
tvb now,tvbnow,bttvb9 Z$ l' T0 R; F( ^, j4 P& j
小息站──森記私房菜
1 x' f3 P3 T' x5 Z4 M% B水街27號樂新大廈地下
$ ]) g, N k! F. z3 Y( htvb now,tvbnow,bttvb3 _% |2 O6 W( [# }$ l
/ ~1 `+ Z* W- k9 i, a
正宗川菜夠風味# m! ~, L# m* g
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。
9 o4 U2 {1 |6 D9 F n% _3 g
# U9 P" m! n* }" o3 w( \5.39.217.76
\8 }* H. @4 n6 H: n* ^四川擔擔麵 $50
" d3 r/ ^1 [' Y) Z0 }tvb now,tvbnow,bttvb以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
; s- L, o% l h! j
5 c$ ?( |& n4 p1 q/ B3 l) G7 T" k4 k- S, E5.39.217.76
$ N' f1 n% @3 l% |/ B% `% `5.39.217.76麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$501 @4 B" ^ P( E9 F7 B/ I% U; Z1 _
# r, t j7 b5 k) I1 \
9 g! ~" g' t& @" F5.39.217.76回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50
6 D/ ]% }! x0 J/ U
9 L8 u$ x/ M& | p5.39.217.76
' n, z% ?' ?5 q7 u; O0 G2 B駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。公仔箱論壇: X- [) Q7 n1 G- ]# H \
2 O9 ~/ V7 e- M6 z# l( |巴蜀緣5.39.217.764 y1 n& W5 a a* ~) v# P
高街tvb now,tvbnow,bttvb% W& }8 j1 t% x7 g; R4 w+ [) d' X' s
5.39.217.76, \# X9 B, T9 ?3 A0 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e0 A! L4 e$ x7 g" N3 g
浸大 「島仔」嘆狀元及第粥 tvb now,tvbnow,bttvb2 W7 t) d+ H$ Y# K8 j* ^9 p) r; j
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。
2 K7 @9 ~+ A! l# X V' G公仔箱論壇/ M. `5 C: ]3 N! _$ @
[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/img2 r. m) r$ @/ y! J) `9 m. p
浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。
3 q! n3 K5 {$ ~+ y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A0 t7 n* e/ O6 A/ G' f! Q: Z. o
 公仔箱論壇* g6 L6 P2 e5 ~8 N
狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34
m5 u9 Y& f7 ?" e9 u5 \1 y公仔箱論壇5 z6 e( N+ w$ p; x {: l, @$ B
5 H, {' V$ f9 ^2 D公仔箱論壇湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41
- `6 [) w% l& Q; e5 ]% w5.39.217.765.39.217.76/ |8 a& P# f6 G8 u
六合小館
' S! b' u! y+ w* c f+ H. L九龍塘聯合道建新中心低層商場
* d8 ]/ H' P- u5.39.217.76
# g, I$ B/ R6 k
- b% o( J8 W; Y$ |+ s3 E( d" ~fb推介「大學生吃什麼」$ C4 x" R/ A+ \) @& r) d
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。公仔箱論壇 G) W4 h- l P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h$ I( u; m4 f0 t+ V
. [5 Z* b8 J3 l0 K! M$ Q6 _: Otvb now,tvbnow,bttvbKatie Cheung
6 v7 g9 [/ o4 Q7 b, U5 ^tvb now,tvbnow,bttvb. w" @% T* f q8 M3 ~
5 U1 ~. T; X! ?3 H" G- p, W1 I專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。tvb now,tvbnow,bttvb' N8 K, E1 v$ ~7 V7 h V) e( g& s; w
|
發表於 2015-9-8 05:28 AM
| 