 & M. p: F& ]: J& k4 b u; ^
豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35. a: a% u7 a# f# R, o
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。8 `6 `' @2 G1 A3 A$ h2 U% S! x
公仔箱論壇$ i% V. x# B/ S3 {. @' J% U5 x3 s
每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」
+ G% }) g [6 a7 h$ D) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N4 T% W3 g. k* _- Ctvb now,tvbnow,bttvb城大 南山邨第二最愛
, t# z( A4 |' d1 }問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。公仔箱論壇! d' K6 p, W) R% s4 u! E; Y, ^
5 E+ V5 G& r7 R" {3 g# F說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。
8 ?- O& H z+ S i3 \$ ?& R
6 q+ C$ j- O7 E, W0 p+ {$ Ktvb now,tvbnow,bttvb舊生回味奶茶紅豆冰
0 c0 s3 V, E- c4 o; L採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。
' U" o7 W- A4 _. {
; Z+ I2 Q; w8 |5 `) y! {+ @公仔箱論壇
0 A U5 ^# k, f/ P; L9 \5.39.217.76黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m% P7 x% |5 ^
夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F! K( p3 r& C. C4 g
5.39.217.76; n" z9 A- s. i2 Z3 F( R/ Z
 5.39.217.76- g- T: f; ^7 d9 X4 O
奶茶紅豆冰 $19
1 `2 X; c- C5 L; }5 Gtvb now,tvbnow,bttvb跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。5.39.217.765 ?* U2 m8 r9 l* m. l- U7 n
) A/ P/ h# Y' O6 e: n
新南山冰室公仔箱論壇: A* {8 `3 k2 w% z+ t9 S
石硤尾南山邨南豐樓( |: v# U, ?- e/ w+ m( j: p2 l. }
K( _- ~# D3 D2 _2 x% C, @; F' W5.39.217.76: ~& [7 X4 C0 ~& _, O2 c
港大 西營盤燉湯多fans
9 Z8 h7 z& S h8 O; i. f公仔箱論壇位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。
' O% `+ U4 M) Y$ m$ `$ Y5 g; H$ ?- S% H2 O7 q
趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。
, U3 M; M5 l- r, k+ U( [tvb now,tvbnow,bttvb5 m! g4 @8 x I
5 R- _0 D- x( R* @ A( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南棗防黨參淮山燉豬心 $78公仔箱論壇! Q' T6 V) i1 T1 I5 C4 Z5 @
健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。
9 E9 A9 N7 y) \! ~2 ~
5 m" t* L% s4 S5 t% |. j" etvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.764 W7 @& G* s U2 b% a8 a8 { W
老薑黃酒煮雞 $118
& |+ N& e$ W; ]% P5.39.217.76驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。
_5 Y0 h/ n+ Z. \* q+ _) ~5.39.217.76
3 V7 v. r7 l) k2 e5.39.217.76
; m9 c- [! |3 Z. \tvb now,tvbnow,bttvb五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28tvb now,tvbnow,bttvb% L& A7 h) ~- ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c# J" x: W5 ~* X3 m
 5.39.217.76# K4 {8 o+ N) E0 \3 b8 Y
趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。公仔箱論壇4 Z! S; v5 Q7 I6 b
& V# L1 {6 j( f. W3 x6 Q/ d小息站──森記私房菜
4 x' i* w6 y$ Y, e3 _- O0 Utvb now,tvbnow,bttvb水街27號樂新大廈地下
5 A# L& [$ t2 L3 p) P2 m3 `
& Y* L( {* r8 S; B, b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- _0 _$ }3 \6 C
正宗川菜夠風味
2 _0 z2 f; K& V! D0 h2 K; n: Q開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。
# Q7 b' G. ^# |% Y" `5.39.217.76公仔箱論壇6 \) ^% {2 @8 y# x# y( ^
0 X: c0 _. |9 x5.39.217.76四川擔擔麵 $50
* v8 S( h$ q6 }' {以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
/ d) k2 d; D) ?% o0 b# H5 o! J! \8 d
 5.39.217.76/ U- I' r! U6 J
麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50
5 r$ V4 N0 T. t& y8 |( }) Stvb now,tvbnow,bttvb* i1 _* v: K% W$ a3 T
7 t* i' ^/ z% P ^2 Qtvb now,tvbnow,bttvb回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50
( m8 E$ O' }8 b. m8 dtvb now,tvbnow,bttvb$ V2 c2 \# |9 Z! m; ?
 ; G6 c% {+ A Q- _
駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。公仔箱論壇# ~% _* ?( |& e! w7 m g; Q
公仔箱論壇' U" Q* v0 g3 C* U$ I- Y
巴蜀緣
5 C9 |1 j& S) A |5 d- Ptvb now,tvbnow,bttvb高街
- i% c( U" \8 G* C% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c: Z" }- x' E) X7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d5 n8 T- A9 G7 [8 i# x
浸大 「島仔」嘆狀元及第粥
5 N U2 a4 B6 [( I5.39.217.76位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。
/ t2 S' Q$ q7 k5 P$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ \( Q+ M. N+ E! j
[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/img5.39.217.76& x7 o2 I2 z0 D
浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。0 F6 S0 r* b6 M+ {( T! a- P: a
/ n- n X1 K8 t l公仔箱論壇
/ `7 V' N! i4 U0 F# j, x公仔箱論壇狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34公仔箱論壇 h) G% L& `$ R m
0 k) D' B$ e! s" X$ b公仔箱論壇 : U& [* D3 c, ~: \
湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41# Z4 V" m* C" Y8 Z+ q
0 `9 @/ z3 B( Z K# u4 j0 E7 w5.39.217.76六合小館
7 _& [3 ~" p* t- z8 L九龍塘聯合道建新中心低層商場3 A7 I% m! ]. s, _
tvb now,tvbnow,bttvb3 |' N* X, G8 E4 e- w! J- v
5.39.217.76/ M) u$ X; r, r6 U3 u7 s3 Q
fb推介「大學生吃什麼」tvb now,tvbnow,bttvb$ N7 H! G" Q6 w2 r2 E+ n
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。tvb now,tvbnow,bttvb0 P' F- i* y/ N! ]7 Y; a
2 V) v! @& B: i6 S% e$ }2 ^公仔箱論壇 $ j0 W& R! ^8 C O- _
Katie Cheung9 n- {/ F5 U, I4 c* _
+ s2 e! w1 i. ]; K$ b \4 t ^ 5.39.217.76) b% d1 v& a& _2 a0 c
專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。) k9 [7 j* l0 Y+ q2 b
|
發表於 2015-9-8 05:28 AM
| 