[中式食譜] 桂香雞翼

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. `! t- a. a8 }7 C2 x材料：tvb now,tvbnow,bttvb# F. I7 Q% P: R6 b" d& w
雞翼約20隻、薑片2塊、蔥2條、鹽(出水用)1湯匙、乾蔥(切絲)2粒、桂花糖2湯匙、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb- i. W5 h3 L7 y) l8 v* X3 S

2 a' G* z' ^! N& ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 _( k, n  C8 K. T, H( F
醃料：
1 Y' O; P6 h6 \2 Y% O6 ]鹽2茶匙、老抽1茶匙、豉油1湯匙、粟粉少許、麻油少許、紹興酒半湯匙
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& e- F. I% j: [* ^做法:
4 B& Q/ m' a9 T/ [3 n; E公仔箱論壇1. 先將雞翼以薑蔥和鹽出水，以去除雪味。
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2. 洗淨後抹乾水份與醃料同醃。
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. L" Q- Z5 ^3 ^" }% u3. 燒熱鑊將乾蔥爆香，把雞翼煎至金黃。
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4. 將剩下的醃料回鑊，加入桂花糖和鹽調味，煮至收汁即可。