[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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0 f3 U! I1 ^' R2 i2 K$ m. q) p, ?材料:     5.39.217.761 L* d3 g/ ^& {1 w' H) W3 |
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
, m7 c& I# h+ `& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) t% u6 `7 x) T
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調味:     
8 e0 m. r9 M3 s. w鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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# P+ ^: t8 S7 F" J# u/ M公仔箱論壇做法:     
9 c6 `  M: r# E8 @/ ^; {tvb now,tvbnow,bttvb1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |) m) a  R* h" \

5 @6 p* M; f8 {4 f) y" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。1 I& b6 P9 q+ x" o# A1 t
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
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8 Z8 E* G- w2 J' r4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。& n7 l+ q8 |' H2 Q