[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     
9 q$ R+ p" @% M) @+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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$ x. z3 I! b$ }5 {9 P3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
8 A( }3 S; }6 ~8 r. G7 x公仔箱論壇鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g) u  x2 y6 G- y" p" m
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
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4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% i; S' c$ p/ w