6 J% f& ?. r7 s! V% a材料：(2人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k" [/ s* Y2 s" U# x0 ?
米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克5.39.217.76. G/ {+ [- ?8 D; O- C
8 C. a* I" s' P: p- D+ d: s5.39.217.765.39.217.760 R; T4 l- F& f' b# I
蝦調味：5.39.217.762 Q8 U m. R( e4 _+ g% x7 f
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙
6 b# C+ w; a. w9 }% |公仔箱論壇
6 u2 p+ ~) `# V5 xtvb now,tvbnow,bttvb. ?$ o& v7 l; ~' Z0 P
米粉調味料：
4 k- \7 S. w4 P9 ?+ d+ t' Z( ^公仔箱論壇鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙
2 ] F! g/ x& ]. ?7 j" I ' A' h1 z4 H1 Y/ ^. c& P3 ^
5.39.217.76' X6 R/ Z" |- i, y# b- Z5 {
做法:) r$ z' N; e; ^
1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。
9 a4 P. j: M" V: ttvb now,tvbnow,bttvb1 L7 u) T) O" G) B& _, C
2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。
% S" I; y6 f( x! z5.39.217.765.39.217.76" e# ^: T1 l) J# H! ~5 M |
3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。
A* r" p% [8 _ y! v bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g) k& [2 V$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。公仔箱論壇% n6 C' W1 }" |' I
) ^+ ~+ j, E Y5 I6 J. L3 s5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。
( V" h7 K9 G, F q4 C公仔箱論壇. y9 J8 H( ]$ v
6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。" _ n1 f5 D+ R6 y
7 p& C3 `! j/ W4 o
7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。
5 B- {+ i1 g8 {( U$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]( ]) H! F: z4 J! P7 k1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。
: V( t6 E; m9 R1 d' L, M# s
' P$ J5 \2 D8 y/ W3 t9 itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-7-9 06:31 AM
| 