1 b. [- _- W1 s8 b9 h8 z" x% htvb now,tvbnow,bttvb材料：(2人分量)
9 P7 P( z, h4 K4 \$ Q米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克8 [& Y- B+ K1 V/ a1 B0 T% C9 K7 \- Q
& w I% ^1 X6 A4 k9 F L- V$ t4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H P4 b# G5 h! x8 T( ]4 Qtvb now,tvbnow,bttvb蝦調味：
/ g# y, q. {+ j' e* ~' m) f3 R5.39.217.76鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙. L `2 Q) ` D- a' u& ]" D
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米粉調味料：! q; K I$ D' K+ ^
鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙
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" `& y' y6 s$ X1 O, E4 |! X5.39.217.76做法:
' w( R& i- K* m0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。$ @- D0 c4 N/ J1 ^! H8 z0 G5 k
0 q3 p) Z* m6 v5 ]公仔箱論壇2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" Z) V9 z( w8 M3 e
1 J- y" }% L2 v) w公仔箱論壇3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。
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& C+ ~& m4 i- t7 {/ @公仔箱論壇4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。
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1 o% t' e! b. d0 ]! p5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。
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6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。
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Z# l n* @6 s5 [$ J: G F7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。
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; q; A9 j3 f. K& U2 Y" ?3 ^" a# i5.39.217.761般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。
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5 |2 X3 W4 g1 j8 ]: f; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-9 06:31 AM
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