[中式食譜] 毛豆比目魚柳

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材料:     
$ W/ p& \+ q, u' G+ ]公仔箱論壇急凍毛豆仁90克(解凍)、豬肉腸2條(切粒)、比目魚柳250克(解凍、切塊)、椰菜80克(切幼絲)、蒜頭2粒(切片)、清水半杯、檸檬汁1湯匙、橄欖油1湯匙
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調味:     
* ~- S; @* t0 P9 [鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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做法:     2 V7 r, j/ M- a1 a% q+ Z! S
1. 用鹽、胡椒粉將比目魚塊醃10分鐘。
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2. 起鑊爆香豬肉腸、蒜片，加入椰菜絲略炒。
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' J+ w3 G5 N6 B2 I1 b3 [7 M3. 將鑊中食材推向一旁，加入魚塊略煎。
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; v0 z4 E+ m4 _* ^5.39.217.764. 注入清水，並加入毛豆仁，以中慢火燜煮至魚柳至全熟。公仔箱論壇( o7 P) T# A! n1 `0 Q; t5 d8 N4 j
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5. 淋上橄欖油及檸檬汁即成。5.39.217.765 K: [# [$ x$ E0 F) d