[生活小百科] 如何存放雞蛋

Jpke

雞蛋也會壞掉喔！你存放雞蛋的方式正確嗎？
( Z' l1 Z' o3 `5 w6 D$ D: X5.39.217.76              1.雞蛋不可以冷凍，會使蛋白質發生變化且蛋黃易凝固。
% b. l; |% n% z' N! f# U  }; s4 ~5.39.217.76              2.你應該將蛋尖的一端朝下，氣室朝上，放在置蛋盒裡冷藏。
  k0 O* m5 ?$ g* o( ~tvb now,tvbnow,bttvb              3.雞蛋不慎裂開或破掉時，可以直接將雞蛋盛入容器中打散，加入少許的鹽，密封起來冷凍，等到需要調理時再拿出自然解凍即可。
9 k) r$ ~' F) N" Z7 [* F( I5.39.217.76              4.不小心將生雞蛋和白煮蛋混在一起，只要將雞蛋拿來旋轉，會一直轉不停的就是生雞蛋，或者一起放入水中，浮起的便是生雞蛋。