如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 3 o5 p( |5 t" [' { V5 j P
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ 5.39.217.76/ N6 p" q# V$ }4 ^
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； ! ?+ ?# g1 V% ^6 Y9 `% V% e
- B3 ~, v& r+ V+ p曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 ; L9 X; q: ^1 }5 s( Z. E' E4 z
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H* @ z3 F3 Z' z/ w" p/ l2 t% e+ L
' ~9 }5 n( ~ N4 L; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 tvb now,tvbnow,bttvb/ R$ P# k" A* W3 |
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 公仔箱論壇) J- z' r+ @, F* z* P4 A5 N
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K5 T" z, C* f3 }5 w9 ^
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， 公仔箱論壇3 G/ m! c0 `/ I% u2 y3 I9 N, Z2 [
3 [/ v. G# O3 i% w' U7 T5.39.217.76看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。
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我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， tvb now,tvbnow,bttvb/ f: i! x' U; D9 _" b5 s
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我的眼淚竟然狂流不止。
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! N* f+ Q0 n5 O3 ~& _, M% G+ v- b對！就是這味道──父親的味道。 tvb now,tvbnow,bttvb* q$ a4 l+ s8 u: i, {
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2 @( X" e: d/ c父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。
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' I3 K9 t# w% F" k5.39.217.76在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z; w- N/ g9 p( A! s8 ^, L
3 b- r. Z$ s, [: k( C- P8 C n最讓他們懷念的一道菜是什麼？
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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ " G, {2 K9 ]1 ~6 N
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0 v) Y2 [, [, g1 P8 K2 Ltvb now,tvbnow,bttvb從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
0 V' N% v( s. h' \/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R7 g- L3 U- g! K2 q公仔箱論壇會說四川話的C誇張的說；
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) T# R" V o2 n. i+ v# H5.39.217.76辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
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) h# g' n, b J8 z) m5.39.217.76D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；
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* j/ _! f0 O6 S* t5.39.217.76而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， tvb now,tvbnow,bttvb7 g' R/ \1 Q. T c+ L# L' S
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， : f9 Y; J2 L( @
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。
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7 p D0 t7 L( E! w" W7 [公仔箱論壇一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， ) X+ m1 v( \) v! {& s
* |: F: u& O! P, v, M& z0 R, _5 ntvb now,tvbnow,bttvb「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 ' g' j8 I" E* Z) G$ D- D
9 i# M* n! A7 F公仔箱論壇在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， 公仔箱論壇" f2 M: ^! f! P! [' A) x
) j" e; o$ d7 z( T" O2 \每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h: [; r+ b I
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在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， , H5 |$ f' x* T" Z$ `% M3 b
$ M( G2 p% V8 F; v6 Ttvb now,tvbnow,bttvb日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， 5.39.217.76/ P; p4 J& n. X2 d; w5 n4 I9 H6 i( B3 y: @
$ T$ M" y- |+ j. b2 O公仔箱論壇將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 公仔箱論壇7 T' M, W- }8 c# l/ Z5 ^
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，
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( H9 J( j7 t8 ? h$ |) F4 htvb now,tvbnow,bttvb而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 1 Q5 o0 f% }. @( C4 @, u. W
5 _$ L* L" S: n [7 Z( |# d. Y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _' v2 q7 _ m+ n% R7 J5 G
. w: H' K: L A0 r6 ]愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～
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. q& S, a" n6 X, H [& L5.39.217.76現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
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! B& q+ S$ L7 }' C& O. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； 公仔箱論壇1 L3 r( Z9 Q/ Q" W' K' M8 G9 M
. @) v3 [0 [5 T1 X; X職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。
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( W" A9 @) y( X9 V, t2 p6 e ntvb now,tvbnow,bttvb周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。
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+ H& w% H* k, D1 L公仔箱論壇我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，
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我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。
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7 K4 ]2 P6 F; H% Z公仔箱論壇母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、
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1 J/ b# r& F/ ~3 G5.39.217.76每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， + H7 q, `3 G9 u4 e" t
/ e* u8 f. V6 P D s9 ?# a或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 tvb now,tvbnow,bttvb$ s: w6 H% T8 X6 N
- l6 Q3 o# p0 ^9 }7 @. K! utvb now,tvbnow,bttvb曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
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K+ K( Q. X, i5 a; S或許這就是我做不出的那一種味道吧！ ) X& B0 b& t8 ` y
# I' H n) }, ]" k: N2 @5.39.217.76各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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