( N) Q. a! l1 Y3 F( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h) c; V) B% {$ O0 M% S, l& g( a% ~
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。
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5 L5 J' Z, G( F$ ptvb now,tvbnow,bttvb每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V0 G3 d0 C) k
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城大 南山邨第二最愛
' r Q$ k# S# q5 T, v公仔箱論壇問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。2 a+ e4 _* j- m
5 b1 b) P( R7 D0 U4 c8 vtvb now,tvbnow,bttvb說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。
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9 d" N! p! O t% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊生回味奶茶紅豆冰
1 ?; a. w- a* e4 l9 j& T採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。
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2 J8 O2 Z- w5 t$ {) A6 D) q {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258
9 ?: h* g& ^# Q0 X9 D; I5.39.217.76夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。
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" ^, k0 i6 M( L9 X! Q/ c5 F% `5.39.217.76奶茶紅豆冰 $195.39.217.761 g6 _% S! {5 I/ f4 M, a
跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。
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; @) ~7 z) K# A0 @; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新南山冰室
# g$ k7 n9 k. T公仔箱論壇石硤尾南山邨南豐樓公仔箱論壇* O3 ~8 t3 P9 v I! H/ t
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港大 西營盤燉湯多fans4 z5 ^0 I/ @& `' Y# z
位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。
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; s# m% T" C( i# Y/ ]7 S* U趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。9 B O+ Z: u( Z7 c
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* T. `2 H. S0 }# O* o3 Dtvb now,tvbnow,bttvb南棗防黨參淮山燉豬心 $78
; }) f/ I/ |6 y% `7 O! T- `1 x健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。5.39.217.76' N; k' e: l2 b& ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e$ M$ ]; u" I* _' Z
1 o4 R; o2 s# F- x S* ^; t3 R8 p6 Y5.39.217.76老薑黃酒煮雞 $118tvb now,tvbnow,bttvb" S+ Z( `; e! j4 U# ]3 e
驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。
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, U8 D$ q4 |3 y8 \0 s% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76. R1 J" D' c6 Z2 N0 R/ q
五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28tvb now,tvbnow,bttvb, G6 V$ n$ B1 J$ R( w" z, Q& P, M! j0 j
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" _/ F: p- H5 i3 U2 Etvb now,tvbnow,bttvb趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y" m o' V: Q* s' e
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小息站──森記私房菜! ]+ Q" @3 N+ W' [" _0 G
水街27號樂新大廈地下0 @; G( d* f( S- ~ Q
; [0 ~; b4 `( g% l( ?& w$ f5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& A$ c+ S- a* q
正宗川菜夠風味
# ]$ X* n. I( L$ jtvb now,tvbnow,bttvb開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。 % T4 h5 q1 Z7 I' |7 g" A
! {' _2 t4 W$ C" h# I. ~- J. W$ Rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M/ f' n- S; C! x
四川擔擔麵 $50
2 {" B' K! S+ J2 s/ ?- A以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
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- @8 s) \ Q8 j! l' p* u1 \. H; v5.39.217.76麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50tvb now,tvbnow,bttvb: ^# w4 `' ^+ L* n0 S; }) t+ s$ Y" S
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回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50
3 E. y" Y/ b5 q( |. dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X( j' |( M) ?
% J! N: \6 B8 o8 H9 R/ L$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。% X7 c8 u5 i+ z6 L
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巴蜀緣
! i+ S. C J) ^3 k7 `" M高街
8 y0 o8 h5 L; ?4 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h2 z! p" c) O6 Y3 F
9 Z' |# Q9 v5 N/ G! s/ e$ [浸大 「島仔」嘆狀元及第粥
: z" m) `" R6 j. ]6 z% v p% itvb now,tvbnow,bttvb位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。* \$ s' i' R9 q4 q0 a
# ?* L5 ]' [0 A k% ~# A[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/img5.39.217.76 t# D* u( ~) e- U6 Z
浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。
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/ o1 ?! f% I/ L2 }( k& }狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34
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; ^/ Z2 M) X4 O; q% b6 u: [tvb now,tvbnow,bttvb湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$411 e2 |! U5 w( q4 r5 {; C* Q! [( s
3 a+ i8 i- Y# L! k5.39.217.76六合小館TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _9 ]( s! [3 `+ |# f3 j" W m
九龍塘聯合道建新中心低層商場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r `$ `# {( _
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, R1 t) P$ z g# X3 ~3 o0 ~8 ]" }fb推介「大學生吃什麼」tvb now,tvbnow,bttvb# l; n8 c0 r; C& S
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。5.39.217.765 y9 f$ N8 |; Z
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Katie Cheung' f0 n! ?2 ^ s8 b3 s6 m! v
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專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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