這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。
! G& ^& d$ p! ]* n! m3 g公仔箱論壇公仔箱論壇1 F% S4 `3 |+ c' f: q! m6 y
到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
) _( m, j' F2 t, q) T- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, C6 F& D' s: `$ }4 W* a. A& Q不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
6 R8 q( o: e( D! t* R8 q. B公仔箱論壇其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。公仔箱論壇+ ?1 m/ o8 i* r% H$ M( }/ n- n
! V4 T9 l; }5 U0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
Y. s; |* Y" G$ Ctvb now,tvbnow,bttvb; I- ^" f3 z4 }/ W5 Y
半熟工房 5.39.217.76! t& H. K/ g5 Q9 V. ~* H
地址：尖沙咀金馬倫道5.39.217.765 }& F! q( [ i
營業時間：11am-9pm
! _1 E! t2 j# W) C: U+ A- h" T9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
* n: c, f9 d+ t C- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S( I' [8 }, I# G
/ @: K1 \& w, u; T5.39.217.76BAKE CHEESE TART 公仔箱論壇/ l" U4 e0 J: j5 O6 n: D
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
, |/ L! X4 C1 `+ ~5.39.217.76營業時間：10am-10pm
( U3 m: y* Y9 L' ?" o [( L5.39.217.76備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
| 