[甜品] 茉莉香片曲奇

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材料：
( i: }% c0 d; N6 P' u3 y: ]( b2 G5.39.217.76無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個. ^1 E# o9 J, u4 D! v# _2 {
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3 N' S1 d1 q* ?3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。須備焗爐紙適量
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q( J0 n7 ?. a' ]
1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。
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/ E: m" W( y6 ]9 P+ N9 k& F; o2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。
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1 N# }. i+ }! p, Y0 ~5 Y% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。* u+ j+ y9 }1 Z! n* |! I0 [9 H$ q
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4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j$ x$ w$ @, R9 m
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5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。5.39.217.765 w! U: }4 H2 c9 i4 K$ ~

( B! G) \! S' X- H* R3 w公仔箱論壇6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。0 @# W: q7 v# E7 C& E% ?

- F5 y# A8 W! l" L5.39.217.767.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。
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! x0 t% P) O3 x, D: d8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。