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! M( ?9 n% L' r: E6 P! k) v TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
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4 T M' l M9 Y+ r, ~, u材料: (2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb9 |# |: v4 y- r6 [* d; k7 ^2 [2 x
節瓜.....2個 (約1斤)) A/ _: Z) T/ x# D: Y! u
淡菜.....1両
% R& x0 r3 M4 P; M/ m3 Stvb now,tvbnow,bttvb瘦肉.....4両
* B# L: `1 A2 a% }tvb now,tvbnow,bttvb薑片.....3片
1 o) [: T$ M0 B8 k5.39.217.76咸蛋.....1隻公仔箱論壇* m7 [# \/ e0 r( [% P% e4 v. ~
水.....700毫升5.39.217.767 ]( v( Y4 v3 } d! F
/ R7 s% T: b* n' @( C. T5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& Y+ }* r3 L) ~. \5.39.217.76調味料:tvb now,tvbnow,bttvb( l# G. `# b- G% y! }" n
生抽.....半茶匙
, f9 d' r1 e: \/ b" o) H& q; L糖.....1/4茶匙5.39.217.76/ ?# L9 ~: ~: z9 H4 j
麻油.....少許: E2 R5 V9 N' v0 S: y' V
生粉.....半茶匙
7 h8 o+ ` ?3 R2 q5 T: q" C+ E8 C+ D/ ]2 z4 j
5.39.217.767 p. x. y/ w+ y* I) U/ } C
做法:
$ _* x0 R6 q: |5 j8 ~公仔箱論壇1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
+ m/ l% `" _, I. }% U- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]! [" Q2 _+ b3 M) B, w5.39.217.762. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
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/ }& Z" a. L- H& V$ I* ]1 ~! Otvb now,tvbnow,bttvb3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
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**小小貼士**
. g7 U5 {: O8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb7 W) b! f; B) L9 V+ c1 n& x1 u& K9 W
1 p( m0 q3 F2 {: T" c) x- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。5.39.217.763 b: ]/ h5 F# i9 V v1 x. C, s
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[功效]
- s1 N8 K1 O( o6 X- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
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- ? G* p& P5 \/ B3 [, K7 [-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
; d) }/ t7 G6 X6 |: }+ C3 Z4 F: |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W/ d" E d6 B1 i2 y) y1 t
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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