$ d$ j' x" |' ^ h$ o$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S1 Q: Q% e* j5 F" g' V) Q& f
是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
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; H" i" r' F2 D, i" q8 }, @材料: (2人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q7 P, J( c# T! z* v
節瓜.....2個 (約1斤)
. j+ U9 y2 m5 Z8 \tvb now,tvbnow,bttvb淡菜.....1両
( ]; k4 J4 W) z; g3 ^tvb now,tvbnow,bttvb瘦肉.....4両
% G3 I% ]6 a9 s$ n4 e8 R. K5.39.217.76薑片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb0 p+ f2 }- t) A( D
咸蛋.....1隻
5 U) N5 ?6 `, B" Q; S) P: p7 J5.39.217.76水.....700毫升5.39.217.76. x* O4 ]% h2 f: f2 H+ |
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5 B: |' h& d6 \, {調味料:
7 N. A( e" f7 W5 utvb now,tvbnow,bttvb生抽.....半茶匙
& j, h: z6 i R; I" k N6 R5.39.217.76糖.....1/4茶匙. f: H& |! M P! ]6 x
麻油.....少許
5 i9 J0 l8 \. l生粉.....半茶匙
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3 w# [ a& M ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n9 ?5 {7 }8 E ~* ^4 t
做法:
9 j- h! Z& ^9 g1 I. {6 D& L1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h# N: O! T5 W
4 p+ R; W9 s6 x% Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
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! j: y, ~2 h3 h( m1 P: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
& S- R. J7 i$ s3 R1 rtvb now,tvbnow,bttvb: I4 U$ t6 |& r% l% e$ z; N2 [
4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。tvb now,tvbnow,bttvb& B9 W5 X) f+ ~( ` r
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) B. m% Z; O* _**小小貼士**
# k* r4 m; |% |# W4 V" a- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。( C" o- E" ?, L# I7 U
) F2 V, i: h% P6 d& L0 a+ j- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb8 c% X7 w0 W% P3 u8 M" E( N6 \
( V+ q" T. E$ E" U6 A% a2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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