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4 u" O, u0 Y, Y. j5 [ j* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
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材料: (2人份量)
! {* j4 D4 K' H) a( J" ]: I公仔箱論壇節瓜.....2個 (約1斤)5.39.217.76: a- M( h# y! R% h# G: d
淡菜.....1両1 J) k1 O- R& S$ ^9 k% V2 L
瘦肉.....4両
% X% G+ d. o0 M1 `薑片.....3片5.39.217.76# F7 J# h! E; p
咸蛋.....1隻
; `( c, B. ^1 ]/ v* J3 B6 m* Btvb now,tvbnow,bttvb水.....700毫升
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2 ?$ G, E P4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:tvb now,tvbnow,bttvb: s; k8 s0 _ Y6 X4 b
生抽.....半茶匙
$ o" \* v9 \& V$ X5 ]公仔箱論壇糖.....1/4茶匙
( F- M" Q, s( _麻油.....少許
, m g. p8 {7 h) V1 m% ~: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....半茶匙0 u M. L6 M* t% @. B
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做法:
, A& s2 o& p$ [% r( E# r( G5.39.217.761. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
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2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。5.39.217.76' P1 J7 Q* {+ K0 C, ^7 D* S
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3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T, Z0 d, s9 K& L! n& H
0 m# N2 g- T: @0 K9 m0 H' Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
' u# i8 d @5 Y! J8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 G: ~7 g; J9 Y S, U( [( J4 h
% E8 ]+ W6 ], V# ]; ?, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**
/ w! l" }6 w3 Q* F. [" d9 }' ]tvb now,tvbnow,bttvb- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。( j1 v0 S' _% y
3 q% d& o% s4 L: w& k7 d8 u- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb& b% b1 ~9 [- r( r1 m
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[功效]
2 O; ^0 T0 O6 m" btvb now,tvbnow,bttvb- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。5.39.217.76! T& m( V- Z0 K9 z
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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