[中式食譜] 毛豆比目魚柳

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材料:     
9 C0 ]1 ]: K  W8 f8 @$ Btvb now,tvbnow,bttvb急凍毛豆仁90克(解凍)、豬肉腸2條(切粒)、比目魚柳250克(解凍、切塊)、椰菜80克(切幼絲)、蒜頭2粒(切片)、清水半杯、檸檬汁1湯匙、橄欖油1湯匙/ u& ]0 z4 w' D0 M

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調味:     5.39.217.762 p% x8 C, {5 }: D* a- o% [) U
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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, T& ]% x: A- \, l" d做法:     tvb now,tvbnow,bttvb6 `8 ^/ j3 R! k3 g9 u" ^
1. 用鹽、胡椒粉將比目魚塊醃10分鐘。
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2. 起鑊爆香豬肉腸、蒜片，加入椰菜絲略炒。
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3. 將鑊中食材推向一旁，加入魚塊略煎。公仔箱論壇) l' g- B& T7 I2 u2 N2 k; z8 y! M: W
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4. 注入清水，並加入毛豆仁，以中慢火燜煮至魚柳至全熟。
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5. 淋上橄欖油及檸檬汁即成。5.39.217.76# T- X# t7 f) c1 W! K3 Q& p" P