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材料: 公仔箱論壇( }8 Y3 y ^9 f9 D: {+ K) v6 o
墨西哥遼參350克(切厚件)、免治半肥瘦豬肉180克、麻辣火鍋醬2湯匙、豆瓣醬2湯匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、蔥花4湯匙、上湯250毫升、芫荽碎3湯匙% D9 y. T( w/ F$ R0 j7 P9 K# A
% @7 }/ M" r2 R/ J) b5 N8 s2 t3 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" K& h5 R# t5 |: J& W1 w' q
調味: 6 d9 x9 l" W& t& l5 E7 W+ b
魚露2茶匙、砂糖2茶匙、麻油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% E" v6 t5 c7 D; P( n
5.39.217.768 R- H% I4 K# @
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做法:
, Z y; V3 M4 F# F' P) n% }! ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將蒜蓉、薑蓉及蔥花充分炒香，加入半肥瘦豬肉炒合。tvb now,tvbnow,bttvb2 I* l% l# X6 x$ o# L" d; m3 ~3 N
8 l$ D* F1 _ n6 K- X# f公仔箱論壇2. 下豆瓣醬炒香，加入上湯煮滾，再煮約5分鐘。
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6 Z! W+ k( q5 ^. e1 z8 }5 w, P1 X3 htvb now,tvbnow,bttvb3. 下麻辣火鍋醬及海參於肉料中，加入調味料，以慢火煮到軟身及入味。公仔箱論壇/ R1 a/ N/ l. y, T- l
! {1 X5 u0 l8 F' [5 f7 B4. 以生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。3 ?% Z) E4 J9 e) Q D6 y( `' k3 w2 f
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發表於 2015-7-8 07:23 AM
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