[中式食譜] 三杯馬鈴薯

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材料：, J  F( f, j+ O/ }
馬鈴薯1顆、九層塔50公克、薑片4-5片。6 k- ]( b7 ^4 S1 w" k  m) ^
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調味料：
% z* d+ g: I& c0 i/ G, A9 d% z0 z2 htvb now,tvbnow,bttvb米酒1大匙、黑麻油1大匙、砂糖1茶匙、醬油1茶匙、水15毫升。
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$ g9 ]: @# T' }( E: Y6 G) L+ Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 p/ ^1 _, s- n/ i
1.馬鈴薯帶皮洗淨，切丁備用。
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2.九層塔洗淨去梗備用。) l, O! N1 h2 M/ H( o+ ]
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3.以適量植物油熱鍋，待油鍋預熱後，把馬鈴薯丁過油30秒後，撈起瀝油備用。
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4.起鍋熱黑麻油，放入薑片爆香，待香氣出現後，放入砂糖、馬鈴薯拌炒，再加入準備好的水、醬油煨煮至收汁。
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5 J' d8 p( _. Z1 \. W5.放入九層塔拌炒，淋上米酒提味後即可起鍋。
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