! j0 }# k" S0 @' Q4 _' e材料：公仔箱論壇4 I" h! a- y; f' _/ P# S
龍口粉絲.....50克
, E, O" ^2 B6 l& V公仔箱論壇瘦豬絞肉.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D/ H& M, H# `% v( ]
蒜茸.....1茶匙, l- y: U# e9 C' \
指天椒.....1隻(切圈)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?( v0 P, f4 w: M H4 m! E
蔥段.....少許
/ {: F1 d5 `9 K+ O生油.....隨量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L3 x4 `, L8 N
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調味：0 A3 T8 C# s3 L# {) U5 ]8 n
醬油.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q7 M4 B4 `' V) @/ U% r( \4 N
砂糖.....1茶匙公仔箱論壇/ v( v# s$ T5 J, D
生粉.....1/2茶匙
( K3 }3 J8 M& B) P6 h公仔箱論壇紹酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e" V3 t! O! z2 x
蠔油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X* K8 N1 n5 T. {3 E
麻油.....數滴
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& A$ n! B4 T( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 u. C2 x8 V# M8 q( J1 [- \$ _
做法：, j; _; |, ]+ u( l; Z) c
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。 R# K' y* P4 F& M9 [0 s) d
2 O) D8 s! w) ^7 X6 p* a) ~5.39.217.762.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
% s' \+ I; r+ Q: j5 y% H3 T8 D% c5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i0 M. a: o* h0 |) s
3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。* i4 z0 ~+ k7 C
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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4 J( ~8 B9 f$ d! W$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-7 06:53 AM
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