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材料：5.39.217.76+ ?- s# A4 w! L- X2 d2 Y
龍口粉絲.....50克
: l5 J+ G4 [! m) y6 I$ s6 Rtvb now,tvbnow,bttvb瘦豬絞肉.....120克5.39.217.76 {! M! K3 n' K: I
蒜茸.....1茶匙公仔箱論壇5 s3 p. f, o* x
指天椒.....1隻(切圈)
/ B6 E! C5 {$ C- O# n2 atvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....少許
* `* b% y. o+ k3 Q% m* A' W公仔箱論壇生油.....隨量
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調味：
+ ^% ]3 V- N4 ?. ?3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2茶匙
! \7 _. w* a4 Z, J! [5.39.217.76砂糖.....1茶匙
: a. ~1 }' H! i5 Z5 F+ Ztvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l( R( f5 X) E( D6 R" h4 Q
紹酒.....1茶匙' H0 J0 R& {1 B, L4 _1 e
蠔油.....1湯匙
( a% r# T! Y# r% L* q+ j5.39.217.76麻油.....數滴
6 d# Y' A+ b! b h6 [! r( i# S0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76" F, A: |0 Q; R/ u7 ?4 `
8 Y# A, M) P0 o2 l7 }6 H, B2 z做法：tvb now,tvbnow,bttvb- f: O# n! H/ R0 | ?* u* v1 L
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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; s o7 O4 x% M- u4 j$ m$ {公仔箱論壇2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。tvb now,tvbnow,bttvb, d# L9 H: A1 T
3 g9 W: r+ f4 [! Y+ p) L5.39.217.763.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb' F: C0 ?: e" A
3 x. k- U% K5 _& \4 s5 c8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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3 b+ @0 e4 C* Q i+ A2 o% h5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
0 g% Q& `# K1 S2 atvb now,tvbnow,bttvb另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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