你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！tvb now,tvbnow,bttvb4 f8 y2 p6 M+ z: g
一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。
- k9 W% H" ? d5.39.217.76由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，
1 E; V- S \0 O" i- i5.39.217.76反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e& I7 ?6 y2 ^( I2 N: c0 O
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，; D+ i! S. v3 s( j M
然後再用冷水沖乾淨，
" y: F u, i1 q! y$ @4 D- I1 t$ R公仔箱論壇最後在放在陽光下曝曬，! p1 U# \$ D0 H
這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
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