食用醋的種類:(依製法來分)
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1. 釀造醋:
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. K$ r% G- V! X% [3 k$ s, KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a. 穀類醋:如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。
' }$ @9 a' R6 H& {; {$ |tvb now,tvbnow,bttvbb. 水果醋:如蘋果、葡萄等果實‧# D& j4 h( d8 J6 x9 T I" R
c. 酒粨釀造醋:如酒粨和澱粉等原料。
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* x9 w( i/ A/ t6 _5.39.217.762. 合成醋:以來自石油合成的冰醋酸,加水稀釋至百分之三至四,再加入膠胺酸等調味料而製成。
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8 S4 W% j, Z+ ~$ Q W* dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康醋的選擇法:' Z6 z4 Y0 t* b. |; V- U
( Z7 {1 h/ y9 c* m1 q1 O5.39.217.76即使是同樣名稱的醋,但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同,有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份,亦會有所差異。成份上的差異,自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C- a/ U. L8 M) a2 {8 {# r" h
! U9 Y0 w& s8 l) ~公仔箱論壇在選擇醋時,必須考慮幾項重點:
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6 Q. T( Z/ e% W, z/ ^+ s5.39.217.761. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者?5.39.217.76# ^6 d& ]& c) I4 s
2. 原料為一種者,標示無添加酒精者。$ D& M( q; n) e5 `& ]$ e
3. 標籤記載釀造法為靜置發酵(或並列複發酵)法者。
0 Q3 h, u4 h. R$ ]; Y4 h8 o' q- x, Q公仔箱論壇4. 釀造期間在六至十個月以上者。tvb now,tvbnow,bttvb# J3 h: N& u/ M
內容成份標示者符合以上四點,便可說是好醋。
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3 t2 v, O* V# \7 A0 J& c+ h, h5.39.217.76醋的神奇療效與適用範圍:
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抑制高血壓/防止動脈硬化/預防心臟病/老年癡呆症/防止肥胖/預防肝病/腎臟病/糖尿病/神經痛/五十肩/關節炎/香港腳/外傷/感冒……等。
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醋的營養與功效:
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* x F+ c% g$ P0 h# Etvb now,tvbnow,bttvb淨化血液/控制脂質的代謝/幫助鈣質吸收/促進肌肉新陳代謝/增進食慾/殺菌/增強精力……等。) _. U2 t; ]1 n3 K
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醋的美容效果:5.39.217.767 w8 P8 |" ^9 N1 }" F
: }, s: ^ D8 k* X6 @tvb now,tvbnow,bttvb預防皮膚鬆弛、皺紋/消除褐斑/治療青春痘/保持苗條身材/保持年輕活力……等。- r( Y. m: C1 M" I* M0 W+ ?
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醋的功用與防治症狀:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D$ V2 B; `. L/ M) j
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消除口臭/狐臭/更年期障礙/便秘/控制鹽份/消除異味/消除污垢/健腦/消除疲勞/舒解壓力/提高肝機能/促進腸部蠕動……等。tvb now,tvbnow,bttvb; {- ?2 X$ N' {
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要有效地發揮出醋的功效,每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋,可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少,易於入口。' E6 m: P$ \( y) `4 F
: g" t% d5 q5 Y; m8 e- x0 E後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法,供大家參考:
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◎加醋煮蛋或煎蛋時,可保持形狀完整而不破裂。
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0 ^, W2 M7 C: c# c' J+ w; etvb now,tvbnow,bttvb◎湯煮太鹹時,加一湯匙的糖與醋,再煮一下,即可去鹹味。公仔箱論壇% y! p4 c* }8 q: H r7 k$ }
3 r$ K+ B1 {( H/ ztvb now,tvbnow,bttvb◎醋可以消除蔬菜的澀味,保持新鮮色澤。2 d' j, P$ Q4 ^0 k9 J9 j
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◎芋頭切了以後用醋水洗,或用醋水煮,可以消除黏汁。5.39.217.761 g+ p( Y2 S( _; M$ z
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◎煮飯、蒸饅頭或做麵包,加少許醋,就不易腐敗。
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z# \: }& L7 v5.39.217.76◎海帶用醋水煮,或是泡水時加入一點醋,可以加速軟化。0 \6 N H! k/ f% Q5 r
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◎有些水果切開後,由於氧和酵素結合易變成褐色,若用醋水洗過,酵素被抑制就能避免變色。公仔箱論壇" e5 l- D9 b. C7 E! q0 M, r
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◎做沙拉、涼菜及果汁時,加入一些醋,可保存維生素C。
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◎醋可以用來消毒砧板和抹布,洗淨餐具和鍋子。
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◎弄髒的地毯,可用醋來擦拭。3 }8 ?2 X4 X* w8 G
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◎洗衣時加些醋,可使衣服變軟,去污容易,又可保護衣料。
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◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時,加入重碳酸鈉和醋,不久便會暢通。
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◎熱水瓶內若有石灰污垢時,可加醋或檸檬擠汁,即可去除。
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◎發燒時,用醋擦身體,可降低體溫。5.39.217.765 f$ e5 b7 q. h+ C0 V" w4 F1 l
' O% q& Z" z4 ?" z8 o, E; A9 @tvb now,tvbnow,bttvb◎手中有刺拔不出來時,可用棉花沾醋,以繃帶綁好,這樣隔日即可拔出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s. X2 B9 {5 ^) ^
" B; ?9 x! K* b8 c& Itvb now,tvbnow,bttvb◎在花和草木的切口泡上醋,即使水份吸收不良的植物,也可長保鮮艷。5.39.217.76( Q Y3 T N, B3 b: T2 i# `, g* `: g$ M
& u* L& M+ i$ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎失眠時,將蘋果醋加上等量的蜂蜜,只要喝一小杯,即可安然入睡。
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: m: L& {) n+ _tvb now,tvbnow,bttvb◎打嗝不停時,喝一小杯醋就可以停止。
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8 j, D) _2 ` H k) htvb now,tvbnow,bttvb◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用,可以減輕暈車的症狀,使身體感到舒暢。
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◎喝酒前後喝醋,或是吃一些加醋的小菜,都具有防止酒醉的效果。
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◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中,以整杯的水稀釋,然後拿來漱口,對初期的感冒相當有效。
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) v7 X! e: i4 ]. ^◎將浸泡過醋的手帕,摀住暈倒者的鼻孔,醋味的刺激可使他清醒。
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◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭,可治頭暈、頭痛。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s' d) e& }$ U/ _$ t, e
! t# J. Y/ W& H1 C+ Y) d2 n◎皮膚乾燥時,可在洗澡時加些醋,可使皮膚光滑,消除肌肉疲勞,並中和未被沖下的肥皂鹼液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q' `' T' o: H+ |+ s1 Q/ L6 I
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◎玻璃器皿和傢俱,使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌,會發光且潔淨。
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' w' M& ]9 V% j- P* L8 v1 ]tvb now,tvbnow,bttvb◎醋水可以治療粉刺、面皰。
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◎在水中加些醋,將襪子浸泡約十分鐘後再清洗,可除臭味與殺菌。& X( D( I! t3 w( F2 E3 R7 o
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◎香港腳患者,可在洗淨腳後,把患部泡在溫醋水中,每天泡二至三次,每次五至十分鐘,如此持續十
4 L) u* ~. V2 U8 q1 ~# ]7 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天,香港腳就會逐漸痊癒。
5 [$ f& F3 Y% B7 m6 p* ltvb now,tvbnow,bttvb◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中,用冷開水沖淡,每天飲用一次,可治療便秘。, c0 L- G8 |+ |2 I+ F: r
9 V# v- }( _6 {! V6 |9 A◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用,它能在三十分鐘內殺死大腸菌,沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿5.39.217.761 O$ ^* i( |1 N. S* Z
性葡萄球菌等,可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。
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2 ? H7 S- h% D% gtvb now,tvbnow,bttvb◎塗指甲油前,先用棉花沾醋,把指甲擦一下,待乾後,再塗指甲油,這樣指甲油較不易脫落。5.39.217.76 [: i* X/ b4 w" _1 k, s& {9 Y
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◎蚊蟲咬傷時,用醋外塗可消腫止癢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @; N- @( s8 a5 E1 ^
/ \$ I+ n K, l# w8 T8 y公仔箱論壇◎足部長雞眼,可用醋使之軟化,挑除就不會有困難。
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◎跌打損傷,青紫瘀腫者,可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部,一日三次,可活血消腫。& O! b8 z' I$ \! s/ Q
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◎被太陽曬傷的紅腫疼痛,可以淡醋溶液輕拍患處,即能減少疼痛,使皮膚早日恢復美白。tvb now,tvbnow,bttvb' B% m! w/ h1 L( x* Z2 [9 o
8 `$ B7 T- Q4 P: R+ x" ?公仔箱論壇◎骨傷病患忌食醋。
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