蔬菜正確的吃法
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, Z# T6 e. `7 t: i9 Ltvb now,tvbnow,bttvb● 1 金針菜
. J9 [ v |0 E& I- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 先泡兩小時煮熟進食。
) q9 s0 k9 C5 \ 新鮮的金針菜，因含有「秋水仙鹼」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過
1 t& d6 e4 j$ i8 }公仔箱論壇 敏症狀，秋水仙鹼本身無毒，但當人進食後，經胃腸道吸收，5.39.217.76! X3 o- d4 C# ^" D( j2 w
便會被氧化成有毒物質--「氧化二秋水仙鹼」，而引致中毒。
& Q5 K4 S5 u4 K. _tvb now,tvbnow,bttvb 進食大量的鮮金針可引致中毒。* h6 l+ L( _8 V5 Y4 U2 c
病者會在進食鮮金針後的半小時至四小時，5.39.217.768 Y! J& \: G( E$ D8 I
出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或昏眩等的病徵
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" M0 Y( o+ X- Z1 ~tvb now,tvbnow,bttvb 雖然金針含有秋水仙鹼，但只要我們在食用前先用水浸泡一小時以上，
S; j, n7 B# {' p& m. Qtvb now,tvbnow,bttvb 再用沸水燙熟煮透，總之就是炒熟煮透就能破壞金針的毒性，
8 L L9 M0 v- m( O2 I! H公仔箱論壇 故一定要先泡水一小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，9 W0 m3 W3 s4 S, `! W; Q
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，# a) A. p; ^" h
另外，乾的金針是經蒸煮加工的，秋水仙鹼會被溶出，故而無毒。公仔箱論壇) ]# J' o$ K7 A& q0 F6 m
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾
$ h2 A. ~5 |. E3 q: t# p5.39.217.76 乾後再行煮食，比較安全。
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● 2 茄子. h8 N w, ~; y2 e( Q7 O$ \$ V
經期及脾胃虛寒者別吃。
$ N3 x' _! C- {& ?# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的
1 Q+ n! \% Q! T- E+ O* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子食後會中毒，不可進食。0 ]- _0 z% G" t* r5 N% r6 `
茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿
, e, p! ~, d6 x5 F# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M3 @0 I% ], |/ W) E" t* a, B) w+ l: d
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8 b6 u! f4 u" r. \● 3 芋頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _, \. F; c4 I' Y/ a
有痰、過敏體質者不宜。
0 V# t0 B6 B: n0 \* Z3 @1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有% ~5 g4 _, ]" i9 U7 x
痰者不宜吃。
. O2 S/ \+ Y& A0 k公仔箱論壇 芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹
+ T* y, y4 S( c- \6 t4 g# G3 ~; ~ 煮前不要故意洗掉黏液。0 ^0 w! |- J; G! A3 Z
但過敏體質者最好少吃。5.39.217.76) A+ r, i% N' G
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● 4 韭菜
% w1 c7 k- d! W' u1 n: t M1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性溫熱 酒後不要吃。
" G, W4 c9 I$ T3 W8 G% n8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。tvb now,tvbnow,bttvb5 s3 |$ h4 X( z% F! r: n; N/ r
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，
$ ?' `, ?# o) l1 ^4 F' c/ Itvb now,tvbnow,bttvb 不宜進食。
, e3 \1 h" I) ^0 U/ z4 [3 n" `8 o" N2 ^* {3 ctvb now,tvbnow,bttvb 韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會
- U8 i9 F7 {' C( o7 L. p. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腹脹難過。公仔箱論壇. W9 z" x0 y0 g1 a4 s
# F. p9 S, {. A4 O; \. \● 5 菠菜
2 T2 z Z0 ~8 B5 m; N1 V1 P4 v$ F避免與高鈣食物同食。
4 G p U+ R6 O 菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
# R! S9 t- x2 Q* S, o公仔箱論壇 故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
. x1 Z$ N }. D3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K" y- i# u& ^( L( j9 J- c6 p: f. c
吃。
5 R: k) u' ]6 o6 E t3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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● 6 白蘿蔔
|( v% U2 _# V: w5.39.217.76 慢性胃炎等患者要避食。
. E9 w- q+ @) \公仔箱論壇 白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺5.39.217.76) I3 J3 q) l' o) {
腫……等患者均不宜多食。
1 q( H& @# _' x# C( o8 l5 e- a 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z* a8 u% C; q% j5 X$ z& i
時，要避食白蘿蔔。6 p0 q7 d4 w- p3 N9 C. w( d
7 U: o" T. Z G& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 7 山藥
( S$ ^# G; Z6 r) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 婦科腫瘤者不宜再吃。
9 E. u* W6 P; Y+ B 山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
& \. X: U P8 G! F$ P+ i- }公仔箱論壇 山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子公仔箱論壇5 X7 h4 l o2 R! m: W% {8 Z
宮、卵巢、乳房）者，- N( k9 \- g7 w9 B1 J) w3 L `
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
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+ p% ~& T+ G6 T v4 r1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 8 薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~7 Z9 b6 S) Y4 W, w5 C# a T! b S
薑一腐爛便要丟棄。公仔箱論壇9 Z1 e) Z. A: U, h) `% O5 ~
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的
. W" p* Z; ]! T; | j4 ~1 n9 z5 M; s公仔箱論壇 部分用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x# l' U& V5 [9 K, U l% s2 _: H
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，* I! R8 C+ z- l- k& p3 m4 b: y
會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要9 F( W8 m' R3 S
因小失大。tvb now,tvbnow,bttvb* K: Z" C6 C9 H0 P* O) _
- G$ j" y* ?9 @: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Q8 p) `, O/ l; @tvb now,tvbnow,bttvb● 9 馬鈴薯
: Q, z0 w X+ Y9 S公仔箱論壇 發芽與綠皮馬鈴薯勿買。5.39.217.76' u9 T( L3 L2 L; f
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O* G4 G% @) V0 S X* U3 u
薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則
+ B: w6 L6 I: r- [5 `' ?$ ]公仔箱論壇 會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，
3 K: P7 S$ R" S' ~2 Rtvb now,tvbnow,bttvb 孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k9 ]/ Y: ]8 p
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$ z: Z4 G3 n4 W* T' y# F" Y, w' q 未熟番茄含龍葵素。
# @+ ~1 p$ W. a8 n$ x: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
% ?: Q, L% n4 }9 r- T- v0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，
# ^6 x1 l- F) @! ^# M; ~ 故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。
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所以有些蔬果是不能生食的: C2 }4 d( T$ n7 q8 c- c W
而且也不是隨便挑選就行3 r* _. B8 K# l/ p% u( b
還是要注意一下相關訊息
. {0 Q [( V. @( Y* u5.39.217.76 才能吃得健康!5.39.217.763 Z3 c) a, j# D n/ b
" T/ K: I& \7 w7 |! j& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。轉載於伊莉 |
發表於 2014-3-30 04:04 PM
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