炎熱夏天一到，檸檬水再掀風潮！除了養顏美容，網路盛傳喝檸檬水還能防癌，可以將酸性體質調整成不容易生病的鹼性體質，果真那麼神奇嗎？營養師指出，檸檬的有機酸和植物營養素有助身體抗氧化，但是防癌並非攝取單一食物就能奏效，過度飲用檸檬水反而傷害腸胃健康。
4 I& U& V4 G" i/ `8 H6 Z7 S+ Ptvb now,tvbnow,bttvb
7 J4 f4 W8 ]; B. s" ~; t4 O, Itvb now,tvbnow,bttvb [) t$ e5 w7 F0 X& y- C5 `
網路謠傳檸檬水可以防癌，事實上，均衡攝取各種蔬果才是比較正確的做法，而非攝取單一食物。公仔箱論壇4 M+ l+ W0 F+ d4 Q% b
a9 z& j7 u/ H( e4 F
青綠色的果皮、透明的果肉，還有吃起來酸酸的清爽口感，小小一顆檸檬好討喜，是許多人夏天最喜歡的水果。除了滋味誘人，更有民眾為了攝取其中的營養成分，認為可以美容兼防癌，而將檸檬切片泡在開水中，做成檸檬水，天天飲用。
D g' G' N Q) @) Ftvb now,tvbnow,bttvb
! [; ~, h4 @' e" Y, l5 o* m過量喝檸檬水反傷胃 均衡攝取蔬果才正確TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?3 c# G6 [/ {& a3 U ~
然而，近來傳出不少民眾因過度飲用檸檬水，輕者消化不良、上腹肚漲，重者則是喝到胃潰瘍，需要就醫照胃鏡。台安醫院營養師劉怡里指出，飲食防癌的理想做法應該是均衡飲食、遠離油炸物、充分攝取各種蔬果，而不是針對單一食物大量食用，這麼做，防癌效果恐怕相當有限。
/ q, m( a8 m& t5 s
$ L) ~' q% t( Z不會改變血液酸鹼 有助身體抗氧化
6 L$ L7 R8 I i% W; V7 J8 ftvb now,tvbnow,bttvb另外，人體血液的酸鹼值是恆定的，並不會因為多吃某種鹼性食物而改變。劉怡里營養師提醒，食物並沒有治療效果，而是促進健康、預防保健為主，想要透過吃蔬果而改善體質，還是應該遵守均衡、多樣化的原則，才有幫助。 L$ ]* L: H# I' t% P& V
# B+ ~2 b8 c) R, a7 htvb now,tvbnow,bttvb檸檬水並不是不能喝，檸檬確實含有豐富的營養價值，也能刺激口水分泌，進而引起食慾，相當適合在炎熱夏天吃不下飯時，增加胃口使用。另外，檸檬含有維他命C、有機酸、植物營養素等，具有抗氧化的作用，也能幫助運動過後的能量代謝。公仔箱論壇; |7 S) r" d' D. n y9 `# c6 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C0 @% p( Y* z; e2 l
 5.39.217.76) J% x1 x% e W& L( [; G
檸檬含有植物營養素、有機酸等成分，有助身體抗氧化，但不應過量飲用檸檬水，以免傷胃。
! x. U: C& D" ~: [tvb now,tvbnow,bttvb
- }+ V/ Z- m" J- l/ mtvb now,tvbnow,bttvb檸檬維他命C含量中等 多樣化攝取才健康公仔箱論壇; g& s+ e/ N. j* s! g7 c! Y4 b& k
值得注意的是，許多民眾誤以為檸檬的維他命C含量特別高，希望大量飲用檸檬水達到美白效果。劉怡里營養師表示，檸檬的維他命C含量算是中等，每100公克的檸檬含有約34毫克的維他命C，而相同分量的芭樂，其維他命C的含量則有126毫克，比檸檬多出3倍以上。公仔箱論壇6 W; W5 d ?. m$ F" g+ u: P, ^/ V
& N' k" a0 t0 H7 u' X! k4 y2 B公仔箱論壇因此，建議民眾多樣化攝取各類水果，而非限定單一種類，檸檬水也不需要天天喝。均衡飲食才能獲得各種營養成分，真正吃出健康。
6 H9 q# y; K7 O& i' z% E" h2 g; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f# i& k2 |! E, d" O% k公仔箱論壇檸檬水飯後喝 適量飲用不貪多
8 B5 X& u) E3 P2 i4 n C C那麼，檸檬水應該怎麼喝，才不會傷胃？劉怡里營養師建議，份量方面，可以使用半顆檸檬切片，加入500c.c.至800c.c.的開水，泡出檸檬香氣即可，並且飯後飲用較佳。如果還想攝取維他命C，泡完以後就要馬上飲用。提醒民眾，檸檬水不是不能喝，但應該遵守適量原則，並且多樣攝取其他蔬果，才能喝出健康！
& ^, p l7 @6 q9 O& u4 f1 y |
發表於 2015-9-17 04:53 PM
| 
