印度科學家聲稱培育出一種毋須烹煮就可以吃下肚的大米，有望解決當地長期持續的飢餓問題。5.39.217.76$ @& J2 q+ O8 ]
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! k: d% b4 J. [8 c. U8 H「中央大米研究所」的專家表示，他們是從東北部Assam省獨有的軟米「Komal saul」中得到啟發，當地食用這種米的方法，是先「浸過夜」，然後拌以洋和芥子油。0 _+ h- y- Y2 U( H3 k: z) H* u( Q h
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由於這種米產量低，也不能在該區以外栽種，因此科學家將它與一種高產的大米混種，成功培育出這種可適應印度各處不同氣候的「Aghunibora」米。
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- A, l3 I3 e; t9 h# s# [印度近年經濟起飛，但國內營養不良小童數目，仍佔全球總數高達三成。7 v0 j3 W0 B- U0 J- D' Q: e
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發表於 2009-9-18 08:00 AM
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