「為什麼孩子每天早上上學都像一條蟲，無精打采？到底哪裡有問題？」許多家長都有類似的疑問，其實，可能是早餐吃得不正確；唯有早餐吃對了，才會有活力，同時對於增進學習力，也會有很大的幫助，尤其是早餐應多讓孩子攝取優質蛋白質的食物，包括鮮乳、雞蛋、肉類、大豆等。
8 o' K; H& h" r+ l. K5.39.217.766 ?- b8 Y, ~" C
# `% b# `( f( h* ?0 _9 q) d, N
' u% t* y/ A' o2 t" k! g公仔箱論壇公仔箱論壇5 W9 W5 Z2 |7 | G' V/ B
蛋白質是基本營養元素，也是構成人體細胞中佔比很高的成份，人體的皮膚、肌肉、內臟、毛髮、指甲、腦、骨骼等，都需要充足的蛋白質，才能維持器官正常運作與新陳代謝。在生長發育的過程中，嬰兒、兒童、青少年由於身體快速成長，每公斤體重的蛋白質需求量比成人更高，如果蛋白質缺乏，則會影響正常的生長發育；成年人蛋白質不足時，則容易導致體力變差。
5 O6 s; U+ k: O @公仔箱論壇
# | q. b6 ^5 t3 e8 N9 a8 U* p$ i4 Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮乳含完整蛋白質 更是優質蛋白質來源
0 b8 P z/ \- r( T3 d" ?5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ g3 P; Y: Z. p" W2 B' f' V! T
所謂「優質蛋白質」是指含有人體無法自行合成，必須從食物中攝取的9種胺基酸，以及蛋白質生物價高（其值愈高，代表人體使用率愈高）的蛋白質。' ?9 `3 P ? h4 v- z" @; a
5.39.217.761 Y8 b8 o6 _8 W
每天如何從早餐中攝取到優質蛋白質？蛋白質的食物來源包括如：牛奶、雞蛋、牛肉、豬肉、雞肉、魚肉、豆製品等。營養師胡郡玲表示，鮮乳中即含有完整的蛋白質，完整蛋白質可分離出酪蛋白、乳清蛋白。其中酪蛋白是牛乳中含量最多的蛋白質；乳清蛋白利用率佳，配合運動，可幫助強身，而乳清蛋白中還有乳鐵蛋白，可以幫助調節生理機能，是珍貴的成分。公仔箱論壇1 e& u5 p; V" p" y
1 c# @+ y' v5 P$ a; N
; o# w/ D) F# _7 t+ F! q
& q7 ]! `2 u- J% `tvb now,tvbnow,bttvb7 L- f2 P* P# Z8 [0 Q( S
72℃低溫殺菌鮮乳 保留珍貴乳鐵蛋白和免疫球蛋白
4 U8 B: Y9 t- N3 ]+ ^& \: N- S5 A5.39.217.76. Z; @5 Z y$ d, b
透過攝取72℃低溫殺菌鮮乳，不僅能讓發育中的孩童攝取到成長所需的鈣質，還能喝到珍貴的乳鐵蛋白和免疫球蛋白，搭配均衡飲食及適度運動，可提升身體保護力。營養師胡郡玲表示，採用和歐美國家同步的72℃低溫殺菌，藉由陶瓷膜過濾技術及阻光包材，不但能保留生乳中珍貴的乳鐵蛋白和免疫球蛋白，還能喝到鮮乳的清爽原味。
5 D/ W, m: `2 a: E+ f! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
{8 G. k1 a' K, [* g公仔箱論壇從早餐開始攝取蛋白質 並搭配其他營養素
D$ G4 a6 j9 dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& N' L7 [) Q1 K2 z" f7 O/ q1 m% m
不同年齡階段，需要的蛋白質也不一樣。一般健康的成人每日蛋白質建議攝取量依體重換算約為每公斤體重0.9~1公克，蛋白質的攝取量宜佔總熱量的12%。建議從早餐即可開始進行蛋白質攝取，並可搭配其他均衡的營養成份來源，包括脂肪、膳食纖維與醣類等。
7 A) u3 i& Y6 \tvb now,tvbnow,bttvb' ]7 s, Z/ F9 T! ~4 [4 o
除了每天都要吃均衡營養的早餐之外，另外，也要維持日常適度的運動，每週至少3次，每次至少30分鐘以上的有氧運動，以維持身體健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U5 c) t3 @1 A+ H5 `' r( q
|
發表於 2014-3-31 12:58 PM
| 
