芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。0 d* Y: \: l& k
- K0 Z- Y/ h9 c5 {) @- C 芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。tvb now,tvbnow,bttvb+ I1 |4 G- q3 q) [' }9 I6 z
' l" ~1 u, W3 K G0 x' Q( N
現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：
% B( E6 w" T- b4 ?tvb now,tvbnow,bttvb
2 V$ h# N& e% l4 M# i8 _2 l* | 1，平肝降壓
# T9 \& \% M4 \0 d
- G$ f: o. L4 w& V; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。1 C* D9 l8 i# D S! ~/ o* f
( L2 i3 Y& [2 p9 V" J1 t, K
2．鎮靜安神
* M/ m" Y4 |* M0 Z5.39.217.76
+ d3 K- \$ W- _9 h' A3 x/ } 從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。
" W. i9 m4 T$ i1 L& m " n7 W/ c* U. o
3．利尿消腫% \8 F$ J [3 s. e+ r
9 R7 P. I* Q, Y, [* {8 p# p7 f( k 芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。公仔箱論壇' r) t( ?- j" v# A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A3 i/ Q5 d- T* F( Z6 t
4．防癌抗癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v9 @( @% T/ f: V
7 S r8 G- z+ A4 J 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。tvb now,tvbnow,bttvb3 r8 C3 ]! {' k4 Y j
公仔箱論壇" R+ ]. C9 H% r7 {, {; Y
5．養血補虛
& j! C- b, H6 N0 S
0 W5 ?7 a3 W- \4 z5 X5 \tvb now,tvbnow,bttvb 芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
: Q3 _& J; U) y# O' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 L: B! I! g& E- t6 T
6.清熱解毒
; s& V" l$ ^) N% R' x5.39.217.76 , P8 y4 H* u3 D6 Q3 N) A2 T
春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
) T+ }" i! Z6 g3 H0 Htvb now,tvbnow,bttvb
& r6 e9 e" P* I' c( E5.39.217.76 兩款芹菜食療養顏美食：
# n9 g$ |) i+ S8 `0 m1 z% n 5.39.217.76) I* j" S$ x0 x! J
蜂蜜芹菜汁
1 R9 y: q, f% u2 I; `# rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.769 S9 N& O3 P$ @; T& A
材料：蜂蜜45克，芹菜150克。
" L+ r7 x/ V; ]: k% c# {9 Z公仔箱論壇 公仔箱論壇* K; j: n9 m. J( ~
做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。
. }- ?6 h7 C% P5 ~' E3 ]8 ~+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 j9 e7 T ~2 w: @ 功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。. A6 u6 f& |/ w- f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z4 A7 ]3 W/ g8 l7 h$ c& R! w/ G
西芹百合
" s0 V ?" P5 o2 ^+ ^% c# n5.39.217.76
6 D5 j/ Y# k N vtvb now,tvbnow,bttvb 材料：百合、芹菜、鹽適量。公仔箱論壇$ F" h6 U5 N- P( h8 ?
tvb now,tvbnow,bttvb! w- i0 C$ ^6 K
做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。
4 o* T; G3 N; b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |+ |8 |- U. A$ G1 z. ? ~
功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。! o6 ]( f+ u+ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B* S1 {6 _# s8 H3 A! S
芹菜清涼鎮靜面膜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @( ?( O& [4 j+ b9 o
* f* ]/ P+ j$ X+ n- u; X
材料：蘆荟、芹菜各適量。
- a V. `1 a* H* Ftvb now,tvbnow,bttvb
6 k0 @2 V" Y6 R( |, x5.39.217.76 做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。3 ?. Y% g% o! @9 ?" H" x
5.39.217.76* J3 C6 S4 z# {! b( {& X
用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f0 \4 d8 M* m0 L F% z
公仔箱論壇2 D) [* B i2 G
功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
| 
