隨著春天的腳步接近、氣溫逐漸回升，路上行人的衣著也越來越輕便，而許多愛美、喜愛打扮的女性，也開始穿上短褲、短裙來展現自己的曼妙身段。但若露出的肌膚粗糙、黯淡，又沒有光澤，不僅無法讓自己看起來青春有活力，反而更易顯老。中醫師表示，要擁有好膚質，不妨嘗試藥膳食補的方式，從體內調整開始做起。公仔箱論壇, r6 j- w3 y+ ]! U) [
tvb now,tvbnow,bttvb+ }# t& d' {- a W+ ~- R8 f$ o+ g
/ r5 ?" f( R% V' }2 i% P
在中醫師陳驚蟄《長壽之鄉的食療祕方》一書中提到，使人體皮膚失去彈性、粗糙、皺紋增生的原因，除了外在環境因素，以及不良的生活、飲食習慣影響外，主要還是與人體自然老化，肌膚中的膠原蛋白、水份大量流失有關。因此，要維持水潤的膚質，最好的方式就是從日常多食用富含大量蛋白質、膠質的食物做起。不過，飲食中能獲取蛋白質、膠質的食物這麼多，到底哪一些食物才是較好的蛋白質來源，能真正達到美膚的效果？, F9 x# E! x- E0 J' y8 s
* o- l6 u0 O ] P( h! k( L公仔箱論壇陳驚蟄醫師表示，早期銀耳多被用來取代燕窩補身，一般在秋冬之季食用，除了有滋陰潤燥、補肺養肺的效果外，現代研究白木耳（白木耳）中的多醣體不但有增強人體免疫力的功能，其中所含的氨基酸成分還有延緩老化的作用，有助維持肌膚彈性、光澤。
( N4 b( H" V& ?" H# I4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, c) ?/ A- }% z% @2 i
tvb now,tvbnow,bttvb, v+ @" m% T7 M- V: h% F3 o' ]7 _
以下為陳驚蟄醫師提到銀耳入菜有助民眾擁有好氣色的藥膳食譜：
: K, z0 y# R5 e$ _ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Z9 q5 i* c/ J9 g0 o3 @公仔箱論壇★銀耳蓮子羹tvb now,tvbnow,bttvb7 } @5 z0 b; X X
( a( z/ }7 G0 K; }- A q" M5.39.217.76做法：
% x( a$ T4 Q5 s5.39.217.76
, o9 f7 ^# |3 z7 W1. 用溫水將銀耳泡發後撕成小瓣，蓮子洗淨去心，紅棗洗淨去核。
- Y* X3 c$ F; n7 \+ C( R% Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o% E7 o( M, X, K: M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q" D; ^0 R" j+ r
2. 在鍋中加適量清水，加入銀耳、紅棗、蓮子煮熟，加冰糖調味。
; j3 N" X5 F$ m' atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: l/ s! n, h. G8 H' e. y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h' o- L, D# _' X3 v6 [% Q/ ?* l. q
公仔箱論壇: O) E" L, T+ X% Q+ G- U7 n0 y
效果：潤膚防皺，抗機體衰老。5.39.217.76/ ^, ^2 n) T" F$ W, _, b
* c% K& ~* j9 p% M' c★百合銀耳粥# b! O# ?+ R8 K
公仔箱論壇: _" y0 Z; w3 e c2 S
做法：公仔箱論壇8 E D0 |; H2 E! t; C2 r
- w2 ~" E, _' N
1. 用溫水把銀耳泡發後，洗淨撕成小塊。
& G8 w/ Z$ \) ^
4 C- i6 y- v: b) A+ ^6 Q' O
' {- ` j, }) X8 r( F5 [2. 百合洗淨切碎。tvb now,tvbnow,bttvb/ e9 d1 V% K8 l! Z
tvb now,tvbnow,bttvb* l3 F& D5 F+ B8 I: h/ x3 p
7 B8 k: z% F# w" l4 ~! Q7 w3. 將銀耳、百合與米同煮為粥。
8 c4 d" W, b8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& s6 h2 D) a. q" E+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k& q' a# }" M0 t& {$ o9 ~
6 F: e x+ ?0 g- Etvb now,tvbnow,bttvb效果：滋陰潤肺，健脾生津。% z1 X: ^6 ]/ S7 @, q4 ?
- x- k7 g# j9 a m* ~9 n: _8 E+ Z3 ytvb now,tvbnow,bttvb聽聽營養學專家怎麼說？
" \$ t$ Z- [1 C* g( j, U- U4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V, Y1 \6 {( F5 u; p/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，針對這道食譜，中山醫學大學營養學系王進崑教授表示，此道料理使用的食材，主要是希望透過白木耳中的多醣、植物性膠原蛋白等成分，來加強肌膚的彈性。而這種以天然食材入菜方式，對人體不會造成太大的負擔，民眾可以放心食用。但他也強調，就營養學角度來說，要維持肌膚彈性、擁有紅潤好氣色，除了靠特定食補方式調整外，還要配合均衡飲食、充足睡眠，才能發揮最好的效用。
1 W" L- z& t& U5 h
, X. P8 C* y) E8 O公仔箱論壇【中醫師小叮嚀】：公仔箱論壇1 c* Y' h! ?+ d) f
5.39.217.76; i f5 `2 V! `" n
陳驚蟄中醫師特別提醒民眾，銀耳雖是滋補品，但對出血的病人如胃潰瘍、肺病咯血的患者卻有害，因為銀耳多糖具有抗凝血的作用，能夠影響內源性凝血系統，延長凝血時間，可能會導致舊患復發。因此，有出血症狀的患者不宜以銀耳進補。
: Y6 _2 A* ~7 ~8 x2 B4 _( a
# W8 S$ V1 V- u- n
8 v% U* q) q2 s另外，有不少惡質商家為延長白木耳的保存時間、增加賣相，會以二氧化硫浸泡白木耳。為避免買到漂洗過的銀耳，建議民眾在選購白木耳時，不要挑選顏色過於雪白的產品，儘量挑選淡黃色的銀耳，並在烹調、食用前將銀耳浸泡3到4個小時，且每隔1小時換一次水，就能將銀耳中所含的二氧化硫析出，避免吃下對人體有害的二氧化硫成分。
+ P/ M' x1 b5 g" j1 a( l5 Z" j: Ytvb now,tvbnow,bttvb& C% f+ d1 d9 N) L t3 K, L
https://tw.news.yahoo.com/擺脫粗糙顯老肌-就喝銀耳甜湯-080610914.html |
發表於 2014-4-2 09:29 AM
| 
