蒜比排骨貴！青菜無限供應 餐廳爆滿

sammi501

東森新聞 – 2013年9月6日 公仔箱論壇/ w, e! B4 Q$ X4 d

1 L: C1 S( m/ n$ a$ Z6 l8 [8 b, y

• 蒜比排骨貴！青菜無限供應 餐廳爆滿
  ; F( E% l2 Q* G8 Z! G, ?" ~

( g3 @; I( v' V  e5.39.217.76
$ }4 _2 k9 P3 c
$ o$ M9 H6 W; O. j% ~4 d, G! n颱風過境後，菜價還是大飆漲，買兩根青蒜就要價七十元，高麗菜更漲了三成九，這反而讓無限量供應青菜打出吃到飽火鍋業者業績紅不讓，即使不是用餐時間，下午上班時段人潮還是絡繹不絕。5.39.217.76) N( c: [9 X; ~0 O
紅通通的螃蟹、蝦子、飽滿干貝，超過20種的澎派海鮮，還有一斤飆到60元的高麗菜，全都無限量供應，火鍋店區經理莊佳蘭：「這個高麗菜或是大白菜，我們做一個基底，可以試著用蛤蜊，因為蛤蜊牠本身有一些海味，所以你煮下去也會增加湯的甜味。」湯頭搞定，頂級牛肉片在紅通通的麻辣鍋裡，涮兩下最美味。火鍋店區經理莊佳蘭：「像牛肉你大概煮到粉紅色，是最好吃的狀態。」
3 _4 Q. J' q. \& p! X; L光有肉類、海鮮不怕菜價漲，大方端出紅鳳菜、芥藍菜等，當火鍋料也有腦筋動得快業者，打出用豆漿當湯底的吃到飽火鍋，吃到飽火鍋店老闆鄭國明：「很健康的一個鍋，還有我們是用純豆漿來做一個湯。」慢火熬煮的豆漿湯底，民眾大口吃肉也不覺得油膩。吃到飽火鍋店老闆鄭國明：「買一些東西回家煮，跟在外面吃飯，其實價錢是差不多。」10月開始油電雙漲，吃到飽火鍋店，靠著食材選擇多，似乎成為台灣民眾打牙祭的最愛。