衛生部長拿督斯里廖中萊今日說，學校食堂的食物污染，佔了去年食物中毒事件的50%，而被鑑定中毒來源的主要菜單是椰漿飯，佔了16宗或10%。他說，根據調查顯示，32%的污染問題主要是在儲存、運輸和張羅時發生，88個案件或56%在形體、氣味和味道就出現霉臭的徵兆，問題主要出在食物的準備尤其是隔夜烹煮等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j5 z( K. Y n! b; u. \9 {
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22食堂被令直接關閉
! I- t, ^: } r2 u% j$ y, \5 Y公仔箱論壇他今日在2010年學校食堂清潔比賽頒獎儀式上致詞時說，122間學校食堂因而被令暫時關閉，22間被令直接關閉，但食堂業者後來都符合了當局的食物安全規定，因而未有業者被控上庭。公仔箱論壇4 J4 F/ r0 A" K# g2 {
出席者包括教育部副部長拿督魏家祥和衛生總監拿督哈山。tvb now,tvbnow,bttvb D3 g4 d; D6 D; B
廖中萊說，在去年，大馬總共發生311宗食物中毒事件，比2009年增加了8宗或9.33%，在這當中，157宗或50.5%發生在學校，涉及的人是5千496人或5萬7千364名學生中的10%。
3 W: \+ I) k. f/ ~* x& u* [他說，去年的學校中毒事件比2009年增加了29宗或22.7%，66宗或42%是源自食堂所售賣的食物，91宗或58%是宿舍廚房所供應的食物。
5 V( |) s' E/ h* ]) R; X) b: X% N' e. g3 h5.39.217.767千學校參與餐飲培訓
1 L4 G; k+ J5 W他說，業者可在傳染病控制和預防法令18d條款下被關閉和被控，罪成可被判罰款1萬令吉或監禁少過2年。
2 l+ E+ Y0 e4 w; M他也說，迄今已有來自7千所學校的1萬6千名校長、教師和食堂業者已參與健康餐飲培訓，學習如何準備有營養、健康和衛生的食物。- f5 A* Y9 [) C4 l3 Y Z
他並鼓勵學校食堂能夠標明食物中的卡路里和營養成份，從小教育學生培養良好的營業價值觀，因為在過去10年，大馬的肥胖症激增了220%。
9 G6 y2 m: P9 b4 ?5.39.217.76首3個月檢驗5.39.217.768 ~- G; z1 U6 d' v1 J# M( |
德進口豬肉未受污染- D x5 Z0 O2 R" ^, s
廖中萊說，根據衛生部今年首3個月對6個來自德國的豬肉和豬肉製品貨柜所展開的檢驗，發現德國進口的豬肉和成品並沒有受到二惡英的污染，消費人可安心食用。tvb now,tvbnow,bttvb- @( n( p) O4 I$ e; l
他說，衛生部已經在食品安全資料系統（FoSIM）下，在全國所有關卡，為來自各國的肉類和肉製品中的二惡英污染含量，實施第四級檢測，即抽取樣本檢驗，發現安全後才發放有關貨運。
4 y5 k2 T) X/ ?1 _8 _" Z( ]1 }! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。衛生部是繼今年1月11日針對德國入口的家禽肉和豬肉，以及肉製品受到二惡英污染的消息發佈聲明後，今日再度發佈最新的進展。
5 v7 P7 |! t. Z/ ?9 o, A廖中萊說，任何單位只要入口、分銷、儲存或者售賣有毒食品，損坏或影響人体健康，將抵觸1983年食品法令13條款，一旦罪成，可被罰款不超過10萬令吉，或監禁不超過10年，或兩者兼施。 |
發表於 2011-3-31 10:16 AM
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