彰化縣大盤百貨販售花生粉，檢出黃麴毒素含量不符規定，驗出含量超過標準15ppb，超標達到29.8ppb，彰化縣衛生局要求業者2周內改善，否則將開罰。
' @! i5 e0 k+ I- u1 q3 {tvb now,tvbnow,bttvb% F4 Y t1 t( s/ x5 G4 e% @# ^( u. [
( z' D9 c* \" Y3 I0 Q7 G
' e7 j% s. N$ m5.39.217.76
1 o! q) D/ F) R: B" r7 L& F公仔箱論壇2 t& m" l0 @: w5 s# e8 M3 j+ a4 r
食品衛生科科長李林毓芬表示，3月時衛生局針對縣內花生製品抽查，發現彰化大盤百貨販售一款花生粉，黃麴毒素超標，回追上游發現，彰化大盤百貨的花生粉是客製化，民眾訂購多少他們才進貨，目前進貨量為150台斤，已經全部落到消費者手中。
" |. B' U- C& |) d( w* Ntvb now,tvbnow,bttvb
7 Q7 W. P) g/ z1 H1 c- G她說，大盤百貨的花生粉回追源頭發現，是由彰化芳苑某花生粉工廠所製，再賣到北斗某傳統市場，接著由大盤百貨針對客戶需求，再向北斗傳統市場採購，疑購買過程中，未做好冷藏，造成花生粉變質，黃麴毒素超標。 Y* y# l2 {- \' w7 Z/ M
* L) z I, u) d; P林毓芬指出，新鮮花生脫殼後，要保存在溫度10度以下，才不會變質，但衛生局到芳苑工廠、北斗傳統市場、大盤百貨都發現製成後的花生，都放置在常溫下，沒有做好溫度保存，疑似黃趜毒素超標主因。
* l7 O* B* `1 ~) C4 u8 V) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k& ^. ~& O7 U+ z) T6 ?1 m她提醒消費者購買食物時，確認包裝是否完整無破損，食品保存場所是否有控制良好的溫濕度，若食物發霉、變色或超過有效期限，應丟棄勿食用。 |
發表於 2014-4-16 11:33 AM
| 