在中醫的觀點裡，白色的食材是對應到氣管、呼吸道等與肺部健康相關的食物，因此有肺部器官相關病症的人，可以試著多吃這類蔬食。除此之外，以食物的顏色來區分，這樣的保健觀念中在西方也有同樣的概念，美國《赫芬頓郵報》報導就列出5種常見白色食物，多吃對身體還有不同的保健功效。
! y0 Z: }5 a. S' {& a+ {, y1 K5.39.217.76* {/ r9 H5 o5 E
! U6 ]9 _0 I+ `. R" S
5.39.217.76, v7 T2 r) x. X( @) [0 ^; C
0 z& K9 Y6 W" ^' k$ I1 a1.白花椰菜：十字花科防癌首選5.39.217.761 l7 m! X4 y! w
5.39.217.76, Q. Q x% ]) N M! \
第一個登場的白色食物界之后，就屬十字花科的白花椰菜莫屬了，十字花科家族十分強大，除了花椰菜以外還有萵苣、甘藍菜、高麗菜、油菜等，其中又以白花椰菜的防癌功效備受肯定，還能幫助強化骨骼組織、維持良好心血管功能等。公仔箱論壇4 Q; \$ }( x2 Y L1 X
3 T. O' l5 X9 s! Y% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白色蘑菇：低卡又養生) T) W7 h% }) g7 ?
tvb now,tvbnow,bttvb; a+ S. q+ }* X6 c0 f& ~2 Y7 i
菇類基本上熱量都不高，也沒有什麼脂肪含量、膽固醇、鈉等，富含硒、鉀、核黃素，菸酸和維生素D，都是有益於人體健康的營養素。許多女星想要減重又有飽足感時，多半會使用菇類做為飲食的搭配重點，加上菇類本身的鮮味，可以幫助料理更加提味加分。
! q& U9 g7 f$ K6 U公仔箱論壇公仔箱論壇0 c; C t/ R" i# p i
公仔箱論壇, v" f9 M) _4 P
+ P: X4 B: }' _1 v
7 N1 T0 S7 ^( l3 ?- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大蒜：防感冒小尖兵
) f7 l2 P D7 F$ g( z' s, o5.39.217.76" F6 g- Y; Y3 j
做為西方吸血鬼傳說中拿來保衛抵禦疾病的大蒜，氣味濃烈成為嚇阻鬼怪的武器，除了這個角色，大蒜在廚房中也是不可或缺的配料；獨特生物活性的大蒜素，對各種細菌、病毒具有強大的抑制和消滅作用，對於感冒咳嗽、慢性胃炎、胃潰瘍的預防都有效果，食用大蒜還對中老年人的心腦血管健康大有裨益。公仔箱論壇$ |3 U; u, ? s! i9 H
* \- T# e' u% l0 S1 X4.洋蔥：抗氧化神器TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \5 i2 K+ V( `+ v9 X9 `, o# u- m
4 ~, ]$ V: @/ j7 W5.39.217.76洋蔥也是許多佳餚中會出現的狠角色，可以甜也可以嗆，更重要的是它有一種稱為「槲皮素」（quercetin）的抗氧化成分，可以幫助緩解關節炎帶來的不適症狀，以及降低癌症、心血管疾病、糖尿病風險，並增進免疫系統。
. v; C4 Y, D2 [: z& N8 htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 z" N9 E) t/ c6 r
5.馬鈴薯：纖維質高
6 U5 F/ E/ h; I$ `' g5 E
6 A1 Z% }& J0 ]6 {多數人一天的飲食攝取營養中，無法達到足夠的食物纖維與鉀，馬鈴薯正好可以彌補這些缺失，一個中型的馬鈴薯熱量約163大卡，並有高達941豪克的鉀與3.6克的纖維。此外，也提供維生素C、維生素B6與鎂，營養成分極佳。
' H/ u* M% U. {# H) B5.39.217.76 |
發表於 2014-4-18 10:53 PM
| 
