紫色風潮抗氧化力效果強，銳不可擋，逐漸為大家熟知的紫高麗菜、紫番茄、紫花椰菜、紫葡萄、紫色洋蔥，另外還有紫色馬鈴薯，也令人驚嘆！紫色蔬果中神奇之處，在於含有花青素，不但能強化身體抗氧化和抗發炎的能力，還具對抗慢性病的效果。此外，研究發現，每天吃6至8個小紫薯，不僅降血壓，也不必擔心會造成肥胖的問題。
) t) H( A" G/ S7 n公仔箱論壇
0 m, d0 a+ F; A% D+ W) L' e7 Y8 ? x! k
公仔箱論壇4 v: m5 a# F$ m% W) z r4 v4 z
$ w t& F9 C+ p% |# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果和蔬菜大都有一個共通定律，那就是顏色越深的品種所含的營養越豐富；尤其近年受到關注的紫色蔬果，更是掀起一股「紫色風潮」，關鍵密碼在於深紫或深藍的農作物都富含「花青素」，花青素為強大的抗氧化劑，對於人體健康有幫助。5.39.217.76: P, v$ c5 }; ^0 X( e
: ` c3 g# b$ E8 L+ V7 `. A紫薯含豐富花青素 第七大必需營養素tvb now,tvbnow,bttvb0 y5 g* y" ^) _% y) P: J g( S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }% H: u) ?& a4 j! N6 i7 ]: U
其中產自南美洲、表裡皆呈現深紫色的馬鈴薯，也被稱作「紫薯」，除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對於多種疾病有預防和治療有效果，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。
( s& n7 R( z- A) J5.39.217.76
6 r2 v+ @" y# z/ w. c" a" ~) G研究：紫薯含「綠原酸」 有助降低血壓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b" [7 M! g. U
Z* z$ f5 D1 e* g8 w% q B! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據2012年美國化學協會全國會議發表一份由美國賓州斯克蘭頓大學（University of Scranton）的研究顯示，比起不吃紫薯的人，吃紫薯的人較能降低血壓，這可能是因紫薯對毛細管和血管的治療效果；此外，紫薯還富含另一種植物化學物質「綠原酸」(chlorogenic acid) ，已在動物實驗中被證實具有降血壓的效果。
# O0 t8 f& |' ^. _5 A4 U4 T% M5.39.217.76
1 U7 h8 \ U/ }% f2 |' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q/ J0 z9 ]/ v+ Z公仔箱論壇5.39.217.76, H( h l9 u9 _/ e
5.39.217.76& R2 Z# c8 N' u1 \/ t0 a* |
許多人擔心吃馬鈴薯會不小心攝取過多的澱粉，所以想減重的人，往往把馬鈴薯列為禁忌食物；但是，有研究發現，受試者每天吃6至8個小紫薯，不僅降血壓，體重也不易增加。公仔箱論壇. U7 A2 B* x! ]1 Z* d2 K
3 S* V# f }& U) [6 c9 q紫薯纖維質含量高 可促進腸胃蠕動公仔箱論壇 \3 }) c- |5 G# j' l' g
0 j5 ^ T) i' n4 I) a1 S紫薯纖維質含量高，可促進腸胃蠕動，並清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
8 i" Z5 z, Y2 l; D: ^0 \0 @5.39.217.76公仔箱論壇0 o1 z/ V$ {( C9 l/ g. j
【紫薯黑豆漿 食譜推荐】: n7 P( C6 C% \
公仔箱論壇 _) f( o+ Q0 X& z
養生作家同時也是節目主持人陳月卿分享一道「紫薯黑豆漿」，大家不妨跟著動手做看看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J( D: r! B0 k* u
% Z) S! W% t: Q2 \8 p o/ v5 `材料：蒸熟紫薯1條 (約100g)、蒸熟黑豆3大匙 (30g)、熟糙米飯2大匙 (15g)、去籽紅棗6顆、熱開水350cc(加至與食材齊高)。
) S6 [! i" j5 i. \5.39.217.76
. G8 E0 j" ]! n% x1 n7 e! u作法：
& V! _# K; f2 l5 d& q
8 Z8 u$ d* x7 V3 v3 ytvb now,tvbnow,bttvb將所有食材放入容杯，打1分鐘即完成紫薯黑豆漿。
+ I- R, p( H8 ?7 V: }. ^/ e& i5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {5 k. m4 v# D/ r) O* D營養特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N+ n9 n$ R8 x! C1 A7 T% x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s D% L5 B) A9 Z
紫薯／為高纖食材，含豐富蛋白質、胺基酸、維生素C、B、A等8種維生素，以及鋅、鐵、鈣、硒等10多種礦物質。其中硒、鐵可補血、抗衰老，硒同時也被認為具防癌效果。尤其紫薯內含大量花青素，抗氧化力強，可清除自由基，預防慢性病。
7 ^. N7 o% \1 \: w' _; ? c) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ^* `& @9 p* z+ ]6 F3 H) Htvb now,tvbnow,bttvb黑豆／有18種胺基酸，蛋白質含量高，可加速肝細胞修復。維生素E、B含量很高，可抗發炎、增加活力，還含有蛋黃素，可防止大腦退化。
9 x2 p, ^9 o9 b( C2 |& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |6 y- B2 V, Z9 _: V- ]公仔箱論壇紅棗／味甘、性平，具有補益脾胃、養血安神等作用，並可抑制肝炎病毒的活性，對防治心血管疾病也有良好作用。5 z. F9 `2 ]3 H1 m5 @
|
發表於 2014-4-16 10:34 PM
| 