膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
6 Z0 N! ?8 m7 z. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，tvb now,tvbnow,bttvb! Z: V1 S( D, {- N
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
% b, |: j: x8 ]# k" R5.39.217.76壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。
6 E+ V# z( N* }9 V: q9 |tvb now,tvbnow,bttvb中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
$ z; J- [: n/ P3 t( x3 M公仔箱論壇LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；公仔箱論壇3 @! r% E8 o2 b7 n6 m8 P
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
6 t& E* ~5 r" c: Z( t- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
. j/ I7 s, g7 C+ S5.39.217.76血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。tvb now,tvbnow,bttvb- O. X/ ?6 l% A( P2 R4 L
; i; N0 P9 ~' z7 F2 C
薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @. s+ F: {/ Y4 C9 X# P
營養師：尚無定論公仔箱論壇0 P: ^4 B. g* X* z& b: X N
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
- K' n/ Z1 R: _) j5 S) r2 U3 N水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
+ k! {/ g3 v8 }0 G2 s$ I' d! I; mtvb now,tvbnow,bttvb因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
! X1 w5 j) J/ e, \3 `3 |$ U" p5.39.217.76
# H5 P% `" A' s+ I8 i至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，
9 [# p) ~+ C# T) e6 u9 a, P9 [5.39.217.76根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，
: {; \ @( R5 M' p) ^( _7 s% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？( P( e$ N6 o Z0 \& s% f7 G6 M" f+ d
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M( x- T& |( X
+ h2 i3 `- d9 \7 u范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，公仔箱論壇 B; ^) S- f0 d5 I
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
" a: M; h3 X* W+ |- V+ b5.39.217.76
& w8 W/ g4 h0 v9 E( Y避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
$ T+ ?0 M' s8 X公仔箱論壇原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
$ L$ N4 C( u: V) i盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
0 l# t$ q E7 F5 ?- p公仔箱論壇5.39.217.76 e1 S4 Y8 q2 i. N" F: ]3 N
原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。tvb now,tvbnow,bttvb% y4 F/ {) t9 h4 r" `6 u$ d) o( l/ u) w
: t B+ W/ a/ J: ~: [) Q. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
| 
