食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。
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食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。
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4 E" J0 ]& |4 ~, N; G" }tvb now,tvbnow,bttvb許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。" D. \2 L6 V# \) V& t- W
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維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。
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% @2 `8 {, [8 c% E) q5.39.217.76食品添加物 維他命(營養添加劑)
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．用途：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^! g- k9 E! Q4 q% l h" ?
食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& `5 m {! g$ F
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．成分：
( Z6 A: C3 ?# b, h8 r5 ^: x維他命C、B、A、D、E、K等。
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/ |2 f# f F* w公仔箱論壇．常添加食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m4 E2 W+ \. f
奶粉、部分包裝飲料等。5.39.217.767 a7 p% R* a: u
7 j+ N9 l+ S' \& [5 G0 X+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．健康疑慮：
* z2 J7 P) o6 L% w5 m脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。5.39.217.76$ R; o/ {# i4 v2 A; w% c7 G
8 m) X( h' \% r N1 F/ I) q公仔箱論壇．專家的話：
$ r, k1 E& E. _* ~& {- g; e, X5.39.217.76所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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