食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。公仔箱論壇: L! A4 O/ j; A4 ?1 [
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食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。5.39.217.763 S8 c) J8 N, a2 c5 z
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許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。+ L) ?8 T! X, j; V9 k
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維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。
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' y( p/ I( M+ U1 Q( }5.39.217.76食品添加物 維他命(營養添加劑)
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．用途：
z7 p+ Y. G7 i' d5.39.217.76食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。$ r0 c4 d) @1 n/ G! t
H( z8 g6 p6 }4 p1 j8 Ptvb now,tvbnow,bttvb．成分：
& n' q v: f( U' U7 W3 @' c/ j6 h公仔箱論壇維他命C、B、A、D、E、K等。
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0 n4 C' O9 p0 x* g0 @tvb now,tvbnow,bttvb．常添加食物：7 j) }- w* j4 b7 Y) g
奶粉、部分包裝飲料等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x4 o! O5 ?: M! x
+ S% u# k4 o% u, I7 L. P．健康疑慮：tvb now,tvbnow,bttvb, @6 i. |8 X3 y' e# H; i- j$ `
脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。5.39.217.76' N6 @: U% R6 _) O+ k& g3 N
3 N1 S f, P. z& @% R．專家的話：
. s+ J3 n/ ^% s! E8 g9 j2 C5 t- \: \5.39.217.76所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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