蔬菜去除农药的七大绝招公仔箱論壇. P! e9 M: L) F6 \/ l4 M4 T
公仔箱論壇" O+ [. e) p) Y' I4 p6 k- g7 g
1. 冲洗法： 摆在室温下放半天挥发农药，再用清水多冲洗就可以了。蔬果以全浸泡的方式，浸泡3～5分钟，再换干净的水洗2～3次，完全没有泡沫就完成。高丽菜、大白菜要先剥去外层菜叶二至三片，再剥下来用大量清水冲洗一次，用海绵刷或软毛刷刷除虫卵或污秽，再用清水洗第二遍。
- B' q% N# p4 `4 N# J- s* |* W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B8 p& s- b$ Z
2. 刷洗法： 表面凹凸不平的蔬果或有绒毛的表皮，有些用手清洁不到的地方，就用软毛刷沾上仔细刷洗蔬果表面，再用大量清水冲洗。
6 B) p! ]6 ]. H/ Z
; F# I+ Q* l9 X0 |- E. ptvb now,tvbnow,bttvb3. 削皮法： 削皮之前先用大量清水冲洗干净，并用软毛刷刷除表面污秽，洗后用纸巾将表面水分拭干，削皮时才不会让污秽或脏水污染到可食的部分。公仔箱論壇8 l8 H# f- C7 s5 z, m7 q- X0 k2 s
' ]; F0 X* ?9 ?- S2 O
4. 切除法： 小白菜、青江菜等喷洒农药时会顺着叶柄汇集在柄基处，所以要先将柄基处切除；青椒的果蒂处凹陷，也容易聚集农药，所以清洗前要先切除。
( M& n$ e) I& E$ w+ `# \5.39.217.763 a. b3 t) y5 G( b% O
5. 高温汆烫法： 叶菜类洗净后、吃之前，再加上汆烫法，更安心。煮时要开锅盖，才能让残留的农药分解、蒸发。农药也可能会溶到汤里，所以汆烫水要倒掉不要喝。5.39.217.76 h) q ]3 N% K
2 _ Q, m9 i' y# r! f% M. ]7 y
6. 储藏法： 不易腐烂的果菜，可先买回存放数天，但不要直接塞放在冰箱，植物体原本含有的酵素，会将残留的农药逐步分解，例如：胡瓜、南瓜、洋葱、芋头、胡萝卜、白萝卜等。
4 ?1 C( T6 [: \! V9 T @5.39.217.76
4 l0 ]! C+ D/ P7 v5.39.217.767. 杀菁法： 根茎类像芦笋、竹笋、玉米等洗净后，可以放入摄氏9 0度以上的热水，加热一分钟左右，再迅速用冷水冲洗后切块。
p- C8 B9 |& g2 m( _( V" O5.39.217.76 |
發表於 2012-5-4 03:05 PM
| 
