[西式食譜] 鵝肝醬牛扒紅菜頭沙律

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O% f  z0 _; O) Q1 K7 b
西冷牛扒 200克、 Rougie鵝肝醬（切半厘米厚）/菠菜各 20克、紅菜頭 8片、紅酒醋 1 1/2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽/黑椒各少許、罌粟籽 2湯匙公仔箱論壇( ]% b% G0 }) y( Q3 Z& X
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5.39.217.767 F2 G( n0 n! g$ Q
做法2 A: N8 \6 |; Q) |. T6 N; u
1.紅菜頭片用心形模裁成心形，留一塊作裝飾。公仔箱論壇1 ]8 p2 ], b% s  v8 [% y0 L5 @
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2.菠菜、紅酒醋、橄欖油、鹽、黑椒拌勻，加入心形紅菜頭成沙律。( l: S  K% b8 C$ j* O8 a
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3.鵝肝醬片用心形模吸成心形。罌粟籽鋪平碟上，放上紙片，將半個心形鵝肝醬片沾上罌粟籽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _$ P+ N( I' h( z" U9 x
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4.燒熱坑紋鑊掃油，放上牛扒煎 1 1/2分鐘，反轉再煎 1 1/2分鐘，下鹽，黑胡椒調味。5.39.217.76" z* Y# i! J) l+ a& V
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5.先把沙律上碟，放上牛扒、心形紅菜頭片、鵝肝醬片即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 E0 \7 I6 @% {; `' b/ P