痛風飲食原則
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何謂高尿酸血症公仔箱論壇9 L ^& b6 o! u/ D8 W) k: X
普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。 & S- F0 n0 J0 I% j' ]* H
* g. V- S# N1 s* U: k4 O9 i公仔箱論壇可能造成高尿酸血症的原因
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5 ^4 v+ P; |6 E. x& k" y4 S7 e 1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物tvb now,tvbnow,bttvb1 N N* @1 @8 V0 h
2. 尿酸的合成增加公仔箱論壇( k( J* N$ C' K; `9 s4 y( ]
3. 腎臟排除尿酸受阻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c8 G, x* j8 _- F
4. 腸道排除尿酸受阻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G* P5 h9 j4 h2 z( r+ {
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/ z8 n# @ O7 |2 Z1 l+ |5.39.217.76長期高尿酸血症可能引起tvb now,tvbnow,bttvb* |$ G8 }4 w1 l& @( n z/ {( [
痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。
E+ g" N, F8 G G% ~* \; C9 Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E. i1 v# Q" ]7 {* l
2 i- J4 Z9 a# F% y8 X( ktvb now,tvbnow,bttvb何謂痛風TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q& U( P2 C; l
痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。
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7 x' |8 u" k' v- X4 W- B5 ~痛風和高尿酸血症有什麼關係？- D+ q2 b& P l6 q0 f
據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。
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痛風的臨床徵狀分為四個階段：& v1 R4 C# M J* L
（一） 無症狀的高尿酸血症* A4 i/ F2 c7 c+ ^
（二） 急性痛風
2 r1 y! G) L+ [- A/ b+ L5.39.217.76（三） 不發作期
5 l1 h* S6 @1 {6 K: a4 `, e2 W（四） 慢性痛風性關節炎tvb now,tvbnow,bttvb& d+ v( m9 H G2 y1 z6 v( }
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( y$ }1 K8 `. p+ i1 p, c7 M誘發急性痛風的因素有：
( a4 K6 r4 S# z; R5 w- k% _: v8 Y, s 外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。
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通風患者的飲食原則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a3 i; f8 }6 x i$ t2 h
1. 維持理想體重
. A g, j# ?' O- V& d/ }- U2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）tvb now,tvbnow,bttvb& V5 t' ?; t9 n6 h
3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。tvb now,tvbnow,bttvb7 a7 J# U+ E3 Q3 k* x. d+ z
4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _' A& O1 ~3 s9 Z: c5 }: t
5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。
& I& N2 z& h+ V0 q6 _3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。
9 m# U# `0 i# o* }1 b+ V! \& n5.39.217.767. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。
3 i7 y- b6 }# M+ G( H8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）5.39.217.765 h# s$ ~' T# g% J, o
食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。
8 P4 A- P, @7 ^: a3 t" @' Q1 otvb now,tvbnow,bttvb9. 多喝水。
' r, I1 u4 i2 Y" V; ]1 D9 Q5.39.217.7610. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作）
5 v$ Q# V, }4 b5 G5 P: K3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 避免暴飲暴食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `3 _& R. R- M3 \* Y9 b
' I# V5 K$ B$ Y3 m" L* M# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H' l! l0 a+ e% ]
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4 O3 c+ ]) T: W1 |0 P, M2 jtvb now,tvbnow,bttvb普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用), v2 \; {) |9 A1 @% ]" x' S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t5 i+ V" p8 O% g4 G2 h
1. 發芽豆類、黃豆。
0 @1 t1 }; y( W7 K* T* {* h2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。
% Z z4 m3 c" X$ g公仔箱論壇3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。5.39.217.76% n+ j* e! @5 g+ `4 |
4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。* i7 E' E; e; b( _) M \
5. 小魚干、扁魚干。
0 K4 H( n* F- u1 I$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。
9 P: W9 `( f' \5 Y* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u0 f% C' _% E( [* w
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7. 紫菜、香菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p( s5 O! x7 L& f% J/ V1 ~6 S1 H
8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。
/ n' _ v# C X! X公仔箱論壇9. 酵母粉。 |
發表於 2007-10-11 10:49 AM
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發表於 2007-10-11 11:09 AM
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