[甜品] 抹茶布丁

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y, G& y! t0 V6 [. Z' ?1 U4 Y
吉利丁片	15公克9 M, l' C; f) c- H
動物性鮮奶油	185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~. e5 \! t0 L$ V6 P' g: W0 t
鮮奶	637公克 $ G+ X% v9 L1 btvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	55公克tvb now,tvbnow,bttvb: n+ H# Y- V! M# C+ X( S/ X1 k
抹茶粉	13公克 5 m0 I+ @4 I7 i公仔箱論壇
冷開水	89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e7 v& [5 L/ `9 X$ v, Y

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。