[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：6 X$ J+ z6 b9 B6 X" D# D2 S
牛柳 5.39.217.76) v% t7 T' |. G0 T/ c8 M: |9 L) |
紅椒、黃椒 各一個5.39.217.76* I! W4 j6 @- D: B/ H
西芹 1/4 棵
  h' l5 q: P7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 1個
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醃料：5.39.217.76& M, q& `) ?+ ]' O
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量5.39.217.76/ C$ R" e" y. }& Q) q4 m: [
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時tvb now,tvbnow,bttvb  q. H! o) H! V0 V! X7 Y
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用公仔箱論壇4 T0 ]  C% s9 I. m
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
) w  n0 O2 D" k$ f' r公仔箱論壇4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。