[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：" `0 a# e! V1 Z5 R" n
牛柳 + f, P4 [! O8 i8 B
紅椒、黃椒 各一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {# [% ]1 j/ `, G% |2 b$ y
西芹 1/4 棵
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醃料：5.39.217.76. ^5 {" i5 ~  [! D
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量5.39.217.76" L& m: f: ]' N( ]# q
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時tvb now,tvbnow,bttvb: v8 A+ h$ w' W2 j, [2 |0 t; t: D
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
0 P6 V! h$ {# e( p/ _4 V公仔箱論壇3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用5.39.217.766 e1 c& m  z" _
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。