材料：tvb now,tvbnow,bttvb& ?# c6 l) T& i* C' V, v
) j2 g" J1 _6 n! v S4 w7 _5.39.217.76- 600克 雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L5 O; R9 e" I8 a o1 a* y3 F% }
- 300 克 栗子
4 u* Z r" `9 F/ k- Jtvb now,tvbnow,bttvb - 1/2茶匙 蒜蓉5.39.217.766 N. U3 h. g# g9 c- K9 W3 n7 W
- 水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U/ K( u0 P% |& ?
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：
# D& D( a: B1 o9 F4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 E. K/ \1 s7 F \3 s9 Z- 1茶匙 薑汁
. u' L& n; N; M5.39.217.76 - 1茶匙 酒/ z. U- c! ^; m( H* X! N! k
- 1湯匙 生抽
+ y/ l6 C1 ?- D* B, {. _: P7 v - 2湯匙 老抽
6 v3 u" T4 O+ X+ i0 V* m公仔箱論壇 - 1茶匙 生粉
& r0 T8 R. D7 P5.39.217.76 - 1/2 茶匙 糖
+ c' x' T g9 k. _+ i! Q! m9 e公仔箱論壇 - 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b- {0 f; ~* d" A: k4 K
調味料：
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$ M) d/ W# W* Y- 1茶匙 生抽tvb now,tvbnow,bttvb1 Z3 d/ G0 b" D
- 1/2 茶匙 糖
7 s; [+ {' |/ l% a7 ~* J - 1/2 茶匙 鹽
|7 r5 h& y3 Y6 ktvb now,tvbnow,bttvb - 1/2 茶匙 生粉
/ w$ k, M& d- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1湯匙 蠔油
0 u. Z2 y! h( e0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 胡椒粉少許
1 U4 b- y, x! j, w% [; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 麻油少許
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M0 w V7 |: S5 a
. K$ A+ o( a8 r9 Btvb now,tvbnow,bttvb- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
( U/ t, K/ a# k4 ^# b; E2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
/ _6 W0 y P5 Y) ~/ d* E1 V# O+ o - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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