[中式食譜] 肉碎豆腐蒓菜湯

nt1972

材料
. B5 M+ Z* s7 @+ A! u! P% D& Etvb now,tvbnow,bttvb蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量
: r, _2 w* U' i9 `4 h公仔箱論壇公仔箱論壇( w6 x1 w/ C5 V6 |

; j3 ~5 N6 ?1 T- @) u$ {" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( \& E4 x* T. g( y3 R公仔箱論壇1.蒓菜倒去浸液，用清水冲淨後，放滾水汆水，撈起瀝乾，備用。豆腐切粒備用。0 x$ A0 F8 |8 s# c! n+ i% l

/ ^9 g& w3 C. E2.免治豬肉置煲中，邊注入清水邊攪勻，加入薑片。蓋上蓋，先用大火煲滾，開蓋後撈去雜質，轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。
3 @* x4 H/ Q, |2 M! v1 I' F5.39.217.76
2 p4 t' p  L* ?: f5 b3.將豆腐、蒓菜加入湯中，轉大火煲滾後，再轉慢火滾 3分鐘，最後加鹽、胡椒粉調味，即可飲用。 7 s: V  l# J7 }; g

8 V: `& ^! |  F- @7 e4 r) t- D# `- ^
市面出售的以瓶裝蒓菜為主，只要倒去浸液，用水冲洗即可烹煮。
/ F: F( U9 L7 H( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

starter

thank you very much for sharing

hippy_123

感謝分享。