材料5.39.217.760 A2 S. i5 q6 E3 i! W
壽司飯 2碗、三文魚碎 10克、雞髀肉 2件、火腿/紫菜各 1片、芝士 1/2片、生意粉 1條、雞蛋 1隻
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2 \) T# }9 }- G" o; h2 d5.39.217.76調味料5.39.217.765 K& [3 Z+ R3 ~5 b$ _: w0 V
蒜鹽 1茶匙、麪粉１ 2/3湯匙、胡椒粉少許、醬油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" H3 n8 r1 A8 g% b T
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' `% U2 R" P3 z+ [5.39.217.76做法
% Q* C8 f1 U: j6 N8 v( V1.飯拌入三文魚碎後分成兩大份及四小份。將大份的趁熱各以保鮮紙包好，搓成上窄下闊的面形；將四小份各用保鮮紙包起，搓成橢圓形成耳仔。用生意粉將面及耳仔穿起。
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2.紫菜剪成頭髮、眼睛及眼眉，放在飯糰上；將火腿剪成橢圓的嘴巴放於飯糰；用飲管在芝士上吸出小圓形，放上紫菜成為眼珠。tvb now,tvbnow,bttvb2 N& R+ }! n: v1 V* u7 T% Q" p
( U1 i" L& B3 ]/ u. |8 x3.雞髀肉一開二備用；將雞蛋拂勻，加入蒜鹽、麪粉、胡椒粉、醬油拌勻，放雞肉沾均勻。
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6 v# a! j1 ~- I$ [ d4.用大火燒滾半鍋油，放入雞件炸至金黃熟透，撈起瀝油後，即可與伴菜及飯糰排入飯盒中。公仔箱論壇1 T$ W4 v$ _9 J! Y; J
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發表於 2010-9-18 06:40 AM
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發表於 2010-9-18 02:49 PM
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