材料
( x1 w2 N/ x2 y. B4 M7 s* u公仔箱論壇壽司飯 2碗、三文魚碎 10克、雞髀肉 2件、火腿/紫菜各 1片、芝士 1/2片、生意粉 1條、雞蛋 1隻0 k R: ]& Y& f' F2 C
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調味料公仔箱論壇" {6 ~5 H" `: H+ r) z: s
蒜鹽 1茶匙、麪粉１ 2/3湯匙、胡椒粉少許、醬油 2湯匙
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) `- c: h. _7 y+ d! n, ]做法4 [( U+ t3 o0 G7 }* W
1.飯拌入三文魚碎後分成兩大份及四小份。將大份的趁熱各以保鮮紙包好，搓成上窄下闊的面形；將四小份各用保鮮紙包起，搓成橢圓形成耳仔。用生意粉將面及耳仔穿起。
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% w ~9 P: ]+ ]2.紫菜剪成頭髮、眼睛及眼眉，放在飯糰上；將火腿剪成橢圓的嘴巴放於飯糰；用飲管在芝士上吸出小圓形，放上紫菜成為眼珠。
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, g# D1 W. u7 m& _% e: k. E. N' I公仔箱論壇3.雞髀肉一開二備用；將雞蛋拂勻，加入蒜鹽、麪粉、胡椒粉、醬油拌勻，放雞肉沾均勻。5.39.217.76 U3 q. f$ `# u# T* @6 _+ I* x
5 x( v1 B% w# f3 K* M/ qtvb now,tvbnow,bttvb4.用大火燒滾半鍋油，放入雞件炸至金黃熟透，撈起瀝油後，即可與伴菜及飯糰排入飯盒中。' |* q& L% m) l9 \
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發表於 2010-9-18 06:40 AM
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發表於 2010-9-18 02:49 PM
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