7 o2 a* i. v* F# Y4 f l5.39.217.76
1 k# @; p6 w3 O. A. S1. 色彩生动，诱人的水果红豆冰。
5 ?: r: b4 K) J0 h& U1 _: N/ O5.39.217.762. 三色果冻红豆冰，是格成茶室的招牌冰品。
( a" `6 u! I5 s0 i# Y5 C$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 自从大华戏院关闭后，以前最爱吃的“罗惹”原来在汕头巷内卖。
! e& {7 E8 r( k5 q( J5.39.217.764. 告诉你个小贴士，老板娘亲手做的鱼柳包“Otak Otak”也很美味呢！
) ^% S0 P9 b% ^7 _) q
' H' X, H5 G3 W* E6 S4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看似简陋的茶室，里面可是冷气设备。7 d/ `" w5 E5 g0 f6 ?6 H+ H
* V5 Q5 L6 f/ b- _
报道：吴凤美5.39.217.761 Z3 b4 A7 n1 [3 t
摄影：周达万
2 S& K9 K2 `6 B/ T, y% x1 W! |+ g. y/ V
烈日当空，热得发闷，钻进这冷气茶座，吃碗水果红豆冰，甜美冰凉好滋味，马上教人心情欢愉。
1 X, N3 H S: b# ^& Otvb now,tvbnow,bttvb
, [6 x! F$ N) a2 e5.39.217.76铺在红豆冰上的红、黄、绿、白的水果色彩鲜美，上面还加颗冰淇淋，好个“水果冰淇淋初恋红豆冰”的巧妙配搭与甜蜜滋味。! P1 g" ^/ Y7 D' A" w7 U
6 X. x- h# Y1 E8 O! l0 M2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。选用当季水果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U. Q# B; @( _, r8 N7 u
公仔箱論壇7 s0 i% W7 b- d+ @
这间外表看起来极其普通的咖啡店，因设有冷气设备，卖的又尽是价格大众化的小吃，所以很多附近的上班族及学生都喜欢来用餐，吃冰品。公仔箱論壇$ R D* h) T9 n$ G# G: _7 D
( _; t3 w0 h1 `: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这小小冷气茶座，其实也是充满记忆的小空间，当年侄女的一班同学们，就爱在此吃红豆冰，谱恋曲，留下不少欢乐笑语与青春印记。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b8 q$ v" p; U; { v- h
`0 b& B/ e; J/ _! @
茶室老板林明寿的女儿佩盈就是那一班年轻朋友的同学之一，爱吃冰，也喜欢吃水果，年轻人在一起，就会有很多的创意与念头，有人把水果与冰淇淋混着吃，更配红豆冰一起吃，竟创造出数款与众不同、好看又好吃的冰品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W& J* \! a; A( ~
公仔箱論壇7 N* g$ l+ ]: m( J
“午后如果肚子有一些饿，吃碗水果红豆冰，6种综合水果足以填一填肚皮。”佩盈说，“6种综合水果配搭，我们不只在色调上考究，更在调味上下功夫，力求最好的美味效果。”公仔箱論壇# ]; x* X$ r( ]0 `9 ~: u N
, B* y6 V* ]& d+ ` u& q
“水果多有季节，所以我们也会选用当季水果，如芒果、香梨、奇异果，人心果或火龙果等，而最常用的水果就有木瓜、西瓜、蜜瓜、香蕉、黄梨、波罗蜜或芭乐果等。”佩盈为我们准备水果红豆冰，先将刨冰绵密的盛入碗中，装得满满的，淋上玫瑰香糖浆，放了煮软了的糖浆红豆，罐头玉米、凉粉冻、阿答子，再切上水果：有波罗蜜，火龙果丁、芒果、木瓜、西瓜、蜜瓜、一圈圈的香蕉，层层叠叠、铺满剉冰上，再淋上一圈罐头淡奶，最后添加一颗诱人的冰淇淋，竟叫冰霜生动起来，大热天吃碗充满色彩的水果红豆冰，确实是视觉及味觉的双重享受。2 U& n j9 S$ Q/ z" s
7 w9 U0 c- ^2 |. N7 K5.39.217.76冰凉中添香气5.39.217.762 d6 o2 B+ u$ ^& F
# ]( N: s" m5 b3 E5.39.217.76用汤匙轻轻挑起剉冰里的红豆，颗颗软中带甜，淡淡豆香，偶尔咬到炒得又香又脆的花生，更是令人感到惊喜，满口冰凉中又多了一分浓浓的香气。
) m7 {3 N6 s5 ?. A$ W% m7 Htvb now,tvbnow,bttvb" p% Q. e+ M: c4 m, ~! `# ~
佩盈说：“因为加了很多水果，可少下一些糖，水果选口感较好的，吃起来较清爽；我们也让顾客依据喜好自选水果，当然价钱另计，有些顾客也会要求加煎蕊。”公仔箱論壇8 J. H2 s0 t2 _* q6 f
tvb now,tvbnow,bttvb3 S, k* _' U4 p0 D3 d5 k( b- a
那天下午，我们就在冷气茶座内，一人一碗水果红豆冰，配碟“罗惹”及老板娘推荐的“Otak Otak”，轻轻松松送走一个懒洋洋的下午，槟城人的生活就是这样写意。
6 ~ K# R( ^8 l* o2 K
" a- A, S0 K) r% `4 [留记那一份依恋
8 E1 { i) y. F2 j3 {5 M公仔箱論壇
4 p) `- c6 c1 `% W& R- d1 B我们儿时最喜欢的冰品就是冰团，那时一颗才卖10仙的冰球，里面裹着红豆，外面淋上红糖浆与沙示味糖浆。公仔箱論壇' E" o& t8 D* w; y
" j$ K' Q7 K2 k7 B1 O( u8 g: O公仔箱論壇不知何时开始，冰团已从我们的生活中消失了，后来曾经流行一时的是冰条，有酸梅冰条及红豆冰条。" B: I6 _6 R6 t% ~
9 h- f6 y' ]0 W; Z# V: ^% B" }- D7 @公仔箱論壇小贩把加酸梅煮的糖水或是椰浆红豆糖水，装入长形塑料袋中放入冰格凝结成霜，一枝枝美味的冰条，每枝卖10仙到15仙，也是不少人童年的甜美回忆。tvb now,tvbnow,bttvb. u2 h% q! i2 U8 t0 D. m) B8 ^
* y! r3 ~: H5 _5 h
说起60、70年代的红豆冰，最令人津津乐道、充满记忆的要数槟榔律的格成茶室的冰淇林果冻红豆冰。公仔箱論壇# B$ M' E }9 N6 Z6 |5 S
7 h" \) T$ R& E! }公仔箱論壇加了店家自制的榴梿冰淇淋与三色果冻的红豆冰，卖得不便宜，在60、70年代算是奢侈的高消费，然而当年的格成茶室内有高椅背的情人座，情窦初开的朋友们总喜欢约心怡的对象在此吃红豆冰、相亲、联谊、拍拖……
i# |% s% N% Z: |2 btvb now,tvbnow,bttvb
( G( s( v; ~9 T3 O5.39.217.76今日格成茶室依旧在，不少人仍然带着怀旧的心情，来这里让感动时光驻足，留记那一份依恋。 |
發表於 2010-8-5 12:33 AM
| 